BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya tepung ketan dan gula merah di rumah, yuk dibuat jadi cemilan aja.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan enak legit dari olahan tepung ketan, gula merah, dan beberapa bahan sederhana lainnya.
Selain sebagai cemilan pribadi di rumah, olahan tepung ketan dan gula merah ini juga cocok dijadikan sebagai ide jualan laris manis.
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Vivi veronica.
Baca Juga: Resep Cemilan Renyah yang Cocok Jadi Isian Toples Lebaran Kamu, Modal Ekonomis Bisa Jadi Ide Jualan
Bahan-Bahan:
250 gram tepung ketan putih
200 gram gula merah
130 ml santan
150 ml air
2 bungkus agar-agar plain alias tanpa rasa
Garam secukupnya
Wijen secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan teflon, lalu masukkan 200 gram gula merah.
Baca Juga: Cari Ide Jualan Cepat Laku? Bikin Puding Coklat Vla Susu Aja Pasti Banjir Orderan
2. Kemudian masukkan juga 150 ml air.
3. Setelah itu, pindahkan teflon ke kompor dan masak dengan api sedang sampai gula merahnya larut.
4. Jika gula merahnya sudah larut, matikan api kompor. Angkat dan sisihkan dulu.
5. Siapkan wadah, lalu masukkan 250 gram tepung ketan putih.
6. Selanjutnya, masukkan 2 bungkus agar-agar plain alias tanpa rasa.
7. Tambahkan ¼ sendok teh garam, disusul dengan 2 bungkus santan kental instan ukuran 65 ml (jadi totalnya 130 ml).
8. Kemudian masukkan larutan gula merah yang tadi dibuat secara perlahan sambil terus diaduk hingga rata.
9. Jika sudah, saring adonan sedikit demi sedikit sampai tidak ada yang bergerindil.
10. Setelah itu, siapkan cetakan atau loyang ukuran sedang yang sudah diolesi dengan minyak.
11. Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan, ratakan permukaannya.
12. Siapkan dan panaskan kukusan.
13. Kukus adonan selama 25 menit. Jangan lupa penutup kukusan dilapisi dengan serbet atau kain bersih.
14. Setelah 25 menit dan adonan sudah matang, diamkan dan tunggu hingga dingin.
15. Sambil menunggu adonan dingin, siapkan teflon dan masukkan wijen putih secukupnya.
16. Sangrai wijen sebentar hingga aromanya wangi dan warnanya sedikit berubah.
Aduk terus agar tidak gosong. Setelah itu, matikan api kompor.
17. Cek kue yang tadi didiamkan dan jika sudah dingin, keluarkan dari loyang.
18. Potong-potong kecil kue legit atau sesuai selera.
19. Jika sudah, baluri adonan dengan wijen yang tadi sudah disangrai. Lakukan sampai habis.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***