Resep Cemilan Tradisional dari Bahan Tepung Ketan dan Ubi Ungu, Dikemas Kekinian, Cocok Jadi Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Bahan tepung ketan dan ubi ungu ternyata jika diolah bisa jadi ide jualan yang menguntungkan.

Olahan tepung ketan dan ubi ungu ini bisa jadi cemilan tradisional yang enak. Kalian bisa menyebut cemilan ini dengan kue awug.

Untuk membuat cemilan tradisional yang terbuat dari bahan tepung ketan dan ubi ungu, kalian bisa lihat resep di bawah ini.

Sebuah resep cemilan tradisional ini cukup mudah, sehingga cocok buat ide jualan. Yuk simak resep berikut ini!

Baca Juga: Resep Cemilan Kue Semprit yang Renyah dan Gurih, Kue Jadul Favorit Banyak Orang Sejak Dulu Hingga Kini

Dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep cemilan tradisional dari bahan tepung ketan dan ubi ungu, berikut detailnya.

Bahan yang Dibutuhkan:

250 gr tepung ketan

500 gr kelapa parut kasar (ambil bagian putihnya saja)

150 gr ubi ungu

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanila bubuk

120 gr gula merah (secukupnya)

Baca Juga: Bahan Seadanya Dibuat Cemilan Krispi, Bentuk Unik Bak Terompet Cocok Jadi Ide Jualan 1000an, Simak Resepnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan 150 gr ubi ungu yang telah dikukus sebelumnya dan telah dingin. Lalu, haluskan menggunakan garpu. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.

2. Siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung ketan, 500 gr kelapa parut kasar, ½ sdt garam, ½ sdt vanili bubuk, dan ubi ungu yang telah dihaluskan.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

3. Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan minyak, dan beri daun pisang pada bagian alas loyang.

4. Masukkan sedikit adonan ke dalam loyang, ratakan, dan jangan dipadatkan.

Baca Juga: Resep Wingko Tape Singkong, Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan Tradisional Legendaris

5. Kemudian, masukkan gula merah yang telah disisir sebelumnya (jangan terlalu banyak)

6. Lalu, tuang adonan kembali di atas gula merah, ratakan, dan jangan dipadatkan.

7. Kemudian, timpa lagi dengan gula merah.

8. Tuang kembali adonan di atas gula merah, ratakan, lalu beri daun pandan di atasnya.

9. Selain menggunakan loyang dengan ukuran besar, kalian juga bisa menggunakan cetakan kecil.

Baca Juga: Ide Jualan Martabak Manis Lipat Harga 1000an, Siap-Siap Untung Banyak Hanya dengan Modal Minimalis

Isi cetakan dengan adonan sampai penuh, kemudian beri gula merah yang telah disisir pada bagian atas tengah.

10. Siapkan kukusan dan panaskan. Masukkan adonan kue ke dalam kukusan. Kukus selama 15 hingga 20 menit. Untuk adonan dalam loyang kukus selama 30 menit.

Angkat dan keluarkan dari dalam cetakan.

11. Cemilan tradisional berbahan dasar tepung ketan dan ubi ungu siap dikemas dan dijual.

Selamat mencoba.***