BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, pencinta cemilan jadul seperti kembang goyang? Kalau kamu salah satunya, simak artikel berikut hingga tuntas!
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep murah dari kembang goyang yang dijadiikan cemilan enak dengan model kekinian banget, cantik mirip bunga berwarna-warni.
Adapun rasa dari kembang goyang super renyah ini, yaitu enak gurih bikin nagih. Sekali kamu cobq, pasti mau terus, tak heran jika jadi ide jualan langsung laris manis.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan-Bahan:
250 gr tepung beras
1 sdm tepung terigu (boleh ganti tapioka)
2 butir telur
140 gr gula
1/4 sdt garam
340 ml santan
1/4 sdt vanili
Cara Membuat:
1. Siapkan blender. Kemudian, masukkan 250 gram tepung beras, 1 sendok makan tepung terigu, dan 140 gram gula pasir.
2. Lalu, masukkan juga ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh vanili bubuk, 2 butir telur ayam, dan 340 ml santan.
3. Blender semua bahan tersebut hingga halus dan tercampur rata.
4. Jika sudah halus dan tercampur rata, pindahkan adonannya ke dalam wadah.
5. Kemudian, tambahkan wijen hitam/putih secukupnya (bisa di-skip). Aduk hingga rata.
Baca Juga: Enak Banget, Ternyata Gini Cara Buat Bakso Sapi yang Kenyal dan Rasa Dagingnya Gurih
6. Lalu, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
7. Setelah minyaknya panas, masukkan cetakan kue kembang goyang dan celup hingga cetakannya panas.
8. Setelah cetakannya panas, angkat dan celupkan cetakan ke adonannya, tapi jangan sampai adonan menutupi bagian atas cetakannya, ya.
9. Kemudian, masukkan adonannya ke dalam minyak panas. Celupkan cetakannya selama 5 detik.
10. Setelah 5 detik, goyang-goyangkan cetakan hingga adonannya lepas.
11. Kemudian, celupkan dan panaskan kembali cetakannya. Lalu, cetak kembali adonannya. Lakukan hingga teflonnya penuh.
12. Apabila bagian bawahnya sudah berwarna kuning keemasan, balik kuenya agar matang merata.
13. Jika kedua sisinya sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan letakkan kuenya di atas gelas kecil.
14. Kemudian, telungkupkan adonannya hingga menyerupai bunga seperti gambar di bawah:
15. Setelah itu, tunggu hingga kuenya kaku.
16. Jika sudah kaku, tiriskan kuenya hingga dingin.
Lakukan kembali hingga adonannya habis. Jangan lupa setiap ingin mengambil adonannya, aduk-aduk terlebih dahulu agar tidak ada adonan yang mengenda, ya.
Kemudian jikalau ingin hasil yang lebih menarik, maka dapat menambahkan pewarna makanan secukupnya (untuk warnanya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing).
17. Setelah semuanya selesai, kini kue kembang gorang siap disajikan. Bisa juga dijadikan ide jualan atau isian snack box.
Selamat mencoba! ***