Dessert Lumer Puding Vla Gula Merah dengan Tampilan Mewah, Cocok Jadi Ide Jualan atau Suguhan Tamu

BERITASUKOHARJO.com - Saat ada acara hajatan atau acara nikahan, biasanya kita menemukan puding vla gula merah ini, kan? Sebab, dessert ini memang sering muncul di acara tersebut.

Nah, buat kamu yang suka makan dessert puding vla gula merah ini, kamu bisa mencoba sendiri resepnya untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.

Jadi, kamu tidak perlu menunggu ada acara hajatan baru bisa menikmatinya. Salah satu dessert yang tampilannya mewah banget, siapa sangka ternyata modalnya sangat terjangkau, loh.

Cocok banget kamu jadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan, apalagi peminat puding vla gula merah ini sangat banyak.

Baca Juga: Cantik dan Mewah Olahan Gula Merah Ini Jadi Kue Lapis Pandan yang Super Lembut, Cocok Jadi Ide Isian Snack Box

Selain jadi ide jualan atau dikonsumsi sendiri, kamu pun bisa menyajikannya sebagai suguhan saat ada tamu di rumah. Teksturnya yang lumer pasti disukai oleh tamu.

Penasaran bagaimana cara buatnya? Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Dapur Zhira.

Bahan vla:

100 gram gula merah
1 sdm tepung maizena
200 ml santan

Bahan puding:

400ml santan
1 Bungkus agar-agar
5 sdm gula pasir
25 gr maizena
200 ml perasan pandan

Baca Juga: Jangan Goreng Tahu Biasa! Tambah Tauge Jadi Sayur Kuah Segar untuk Makan Sehari-Hari, Ini Resepnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan kita gunakan. Lalu, siapkan panci. Masukkan gula merah ke dalam panci tersebut.

2. Setelah itu, masukkan tepung maizena dan santan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Bila sudah tercampur rata, masak di atas api sedang sambil terus diaduk.

Dimasak hingga gula merahnya larut dan mengental serta meletup-letup. Bila sudah mengental dan meletup-letup, angkat dan tuang vla gula merah ke dalam wadah.

Untuk lebih higienis dan bebas kotoran dari gula merah, kamu bisa menyaring larutan gula merahnya terlebih dahulu sebelum dicampur dengan tepung maizena, ya.

Untuk cetakannya, kamu bisa menggunakan wadah pirex atau wadah puding. Bila ingin menjualnya, bisa langsung menggunakan cetakan aluminium foil.

Baca Juga: Gak Pakai Telur dan Tanpa Oven, Cuma Diaduk-aduk Langsung Jadi Dessert Coklat Gulung yang Mewah dan Lezat

3. Selanjutnya adalah kita akan membuat adonan pandannya lagi, ya. Siapkan panci lain. Masukkan gula merah dan agar-agar ke dalam panci tersebut.

4. Lalu, tambahkan juga tepung maizena dan santan. Aduk-aduk sebentar adonannya hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

5. Setelah tercampur rata, masukkan pasta pandan. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata, ya. Untuk pastanya boleh diganti pasta lain, ya.

6. Masak adonan puding pandan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga matang. Tanda adonan puding matang adalah mengental dan meletup-letup.

Bila sudah seperti itu, angkat dan tuang di atas vla gula merah yang sudah lumayan mengeras. Dituang secara perlahan atau sedikit demi sedikit, ya.

Lalu, biarkan puding vla gula merah mengeras dan set. Masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih enak dan segar, ya.

Baca Juga: Siapa Sangka Dessert Cantik nan Mewah Ini Dibuat dari Pisang Kematangan, Resep Puding Karamel Paling Sederhana

Nah, bila sudah dimasukkan ke dalam kulkas dan pudingnya juga sudah mengeras alias set, bisa dinikmati langsung, ya.

Kamu bisa memotongnya terlebih dahulu, lalu siap untuk disajikan. Vla gula merahnya ini benar-benar lumer saat kita menyendoknya.

Aroma pandan pada pudingnya pun berasa dan wangi banget. Kamu wajib coba resep puding vla gula merah ini di rumah, ya. Selamat mencoba.***