BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan bolu yang itu-itu saja? Yuk, buat bolu dengan dua rasa sekaligus.
Kita bisa memadukan dua rasa dalam satu bolu. Bagaimana caranya? Caranya dengan membuat bolu pandan ketan hitam.
Teksturnya lembut dan perpaduan warna serta rasa dari bolu pandan ketan hitam sangat unik. Lembut dan uniknya bolu pandan ketan hitam ini bisa jadi ide jualan.
Bahan yang digunakan untuk membuat bolu yang cocok jadi ide jualan ini mudah didapat dan cuma pakai dua telur.
Untuk membuatnya juga mudah, tanpa oven. Jadi, bolu pandan ketan hitam ini sangat cocok jadi ide jualan. Lalu, bagaimana resep bolu pandan ketan hitam?
Dilansir dari kanal YouTube Cooking with Hel, BERITASUKOHARJO.com telah menulis resep bolu pandan ketan hitam, berikut resepnya.
Bahan Pandan:
Terigu protein sedang 50 gr
Baking powder 1/4 sdt
Minyak sayur 20 ml
Susu 30 ml
Pasta pandan secukupnya
Bahan Ketan:
Tepung ketan hitam 40 gr
Coklat bubuk 1 sdm
Baking powder 1/4 sdt
Minyak sayur 20 ml
Susu 30 ml
Baca Juga: Ide Jualan, Dibuat Tanpa Oven, Begini Resep Bolu Coklat, Lembut, dan Lumer di Mulut
Bahan Lainnya:
Telur 2 butir
Gula 75 gr
Emulsifier sp / ovalet 2 sdt
Bahan Topping:
Butter cream
Keju parut
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur, masukkan ke dalam wadah. Masukkan 75 gr gula pasir, ½ sdt Sp.
Aduk menggunakan mixer hingga mengembang pucat berjejak. Bagi adonan menjadi 2.
2. Siapkan saringan, masukkan 50 gr tepung terigu protein sedang dan ¼ sdt baking powder sambil diayak ke dalam wadah adonan pertama.
Kemudian, aduk balik/aduk lipat hingga rata.
3. Tambahkan 20 ml minyak sayur/minyak goreng, 30 ml susu atau bisa diganti dengan santan, dan pasta pandan secukupnya.
Aduk balik/aduk lipat hingga rata/homogen, kemudian sisihkan adonan pertama.
4. Langkah selanjutnya, pada adonan kedua, siapkan saringan, masukkan 40 gr tepung ketan hitam, 1 sdm susu bubuk dan ¼ sdt baking powder sambil diayak ke dalam wadah adonan kedua.
Kemudian, aduk balik/aduk lipat hingga rata.
5. Tambahkan 20 ml minyak, 30 ml susu atau bisa diganti dengan santan.
Aduk balik/aduk lipat hingga rata/homogen. Sisihkan kembali
6. Siapkan 18 pcs cetakan putu ayu segi empat. Olesi dengan minyak.
7. Tuangkan adonan ketan hitam setengah cetakan.
8. Lalu, masukkan adonan pandan yang telah dimasukkan ke dalam plastik segitiga agar hasilnya rapi.
Kemudian masukkan di atas adonan ketan hitam.
9. Panaskan kukusan, masukkan cetakan yang telah terisi adonan ke dalam kukusan. Kukus selama 15 hingga 20 menit atau hingga matang.
10. Angkat dari kukusan, keluarkan dari cetakan, dan hias sesuai selera (pakai butter cream dan keju parut).
Selamat mencoba. ***