Resep Sambal Bajak Sederhana tapi Enak Banget, Disantap dengan Telur Dadar Saja Sudah Nikmat Tiada Tara

BERITASUKOHARJO.com - Akhir-akhir ini banyak orang mencari resep dan cara membuat sambal bajak yang sederhana tapi enak banget, apalagi dipadu dengan lauk sederhana seperti telur dadar. Duh rasanya sudah pasti nikmat tiada tara.

Nah, sambal bajak ini menjadi salah satu jenis sambal yang memiliki dua jenis variasi warna. Ada yang merah dan hijau. Tetapi keduanya tetap sama, dibuat dengan resep sederhana penuh cinta.

Bahan-bahan yang ada di dalam satu resep sambal bajak tidaklah muluk-muluk, tergantung selera pemakaian warna cabe rawit saja Anda sudah bisa menikmati sambal bajak yang enak banget.

Baca Juga: Indomie Goreng Jangan Direbus Saja! Olah Jadi Basreng Buat Jadi Ide Jualan, Krispi dan Mantap!

Sebenarnya sambal bajak cocok disantap dengan segala jenis lauk goreng seperti ayam goreng, tempe goreng, dan tahu goreng. Tetapi lauk yang paling sederhana dan praktis tertuju pada telur dadar.

Penasaran dengan rasa, resep, dan cara membuat sambal bajak yang enak dan nikmat dipadu telur dadar ini?

Khusus untuk Anda pencinta sambal Nusantara, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara mudah membuat sambal bajak yang enak banget ini dari kanal YouTube CR COOK.

Simak baik-baik resep dan cara membuat sambal bajak berikut ini:

Baca Juga: Sulap Stok Sayur di Kulkas Jadi Capcay Istimewa ala Restoran, Tambah Bakso Pasti Bikin Anak-Anak Suka

Bahan dan Bumbu Sambal Bajak:

- 50 gram cabe rawit hijau
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah jeruk limau
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Sedikit micin (opsional)

Cara Membuatnya:

1. Supaya saat digoreng tidak meledak-ledak, sayat bagian tengah dari 50 gram cabe rawit hijau dan 10 buah cabe rawit merah.

Menyayatnya jangan sampai putus. Sayat kecil saja.

Baca Juga: Resep Cemilan Vegetables Wellington, Modifikasi Beef Wellington, Makanan Hotel Bintang Lima ala Rumahan, Enak!

2. Potong-potong 3 siung bawang putih (dipotong bagi dua).

3. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan cabe rawit (sudah disayat) dan bawang putih (dipotong jadi dua bagian).

4. Goreng sampai cabe rawit dan bawang putih layu.

5. Apabila cabe dan bawang putih sudah terlihat layu. Masukkan ke dalam ulekan (cobek).

6. Tambahkan 3/4 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1/4 sdt kaldu ayam bubuk, dan sedikit micin (opsional).

7. Ulek semua bahan dan bumbu sampai hancur (ulek kasar, tidak sampai halus).

Baca Juga: Cara Mudah Buat Sambal Korek Minimalis, Dipadu dengan Telur Dadar Enak, Buat Lauk Ikan Asin Mantap

8. Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu, langsung tuang ke dalam cobek berisi sambal dan bawang yang sudah diulek.

9. Aduk-aduk sampai minyak meresap dan merata menggunakan sendok atau ulekan.

10. Tambahkan perasan 1 buah jeruk limau.

11. Sambal bajak sudah siap disajikan dan disantap dengan lauk telur ceplok maupun tempe goreng.

Sambal bajak merupakan jenis menu pelengkap, jadi cara menikmatinya agar lebih enak dan nikmat adalah dengan menambahkan lauk.

Baca Juga: Gak Mau Kalah, Singkong Bisa Jadi Cemilan Enak Walau Modal Murah Meriah, Belum Banyak yang Tahu Ide Jualan Ini

Salah satu lauk sederhana yang cocok disantap bersama sambal bajak adalah telur dadar.

Anda juga bisa memilih lauk lainnya untuk menemani menyantap sambal bajak yang enak banget tersebut. Misalnya, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan jenis lauk goreng lainnya.

Itulah tadi resep dan cara mudah buat sambal bajak yang enak banget, cocok disantap dengan lauk sederhana telur dadar.***