BERITASUKOHARJO.com – Sajian resep kroket daging sapi khas Belanda yang empuk dan enak banget bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.
Bosan dengan olahan kentang di rumah? Pengen nyoba olahan lain tapi nyari yang empuk dan enak banget?
Yuk cobain aja resep kroket daging sapi khas Belanda yang empuk dan praktis banget membuatnya. Tanpa kentang juga loh.
Baca Juga: Makanan Sehat Tapi Lezat? Salad Vietnam Gulung Jawabannya, Pakai Cocolan Makin Mantap
Penasaran kan, seperti apa resep kroket daging sapi khas Belanda dan cara membuatnya?
Inilah resep kroket daging sapi khas Belanda yang empuk dan enak banget, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Bahan-Bahan Kroket Daging Khas Belanda:
- Daging sapi 1 kg
- Sumsum tulang sapi 2 potong
- Tepung terigu 100 gram
- Butter 50 gram
- Wortel 3 buah
- Maggi blok rasa sapi 1 buah
- Pala ½ bagian
- Daun Laurier 3 lembar
- Cengkeh 8 buah
- Daun bawang prei 1 batang
- Tijm 4 tangkai
- Rozemarijn 3 tangkai
- Peterseli 5 batang
- Seledri 5 batang
- Lada / merica bubuk 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Telur ayam 3 butir
- Tepung panir halus dan kasar secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air 2 liter
- Air kaldu rebusan daging 500 cc
Langkah-Langkah Membuat Kroket Daging Sapi Khas Belanda:
1. Langkah pertama Anda ungkep dulu daging sapi ke dalam wajan.
2. Kemudian tambahkan daun bawang, wortel, peterseli, seledri, magi, cengkeh, pala, merica, dan air sampai terendam.
3. Setelah itu nyalakan kompor dengan api yang kecil, ungkep selama 2 sampai 3 jam. Setelah itu matikan kompor.
4. Selanjutnya Anda suwir-suwir daging sapi dengan garpu sampai halus.
5. Langkah berikutnya siapkan wajan dengan api yang kecil, lalu masukan keju dan tepung terigu.
6. Tambahkan kaldu, lalu aduk terus secara perlahan.
7. Kemudian tambahkan peterseli dan daging sapi yang sudah disuwir.
8. Aduk perlahan daging sapi dan bumbunya sehingga menjadi ragout.
9. Tambahkan garam, lalu aduk kembali. Setelah itu tiriskan dan dinginkan.
10. Kemudian Anda bentuk gulungan kroket dengan bentuk memanjang.
11. Selanjutnya gulungan kroket tersebut Anda guling-gulingkan ke tepung panir halus, lalu kuning telur, lalu tepung panir yang kasar.
12. Langkah terakhir Anda goreng kroket daging sapi tersebut di api yang sedang selama 5 menit, lalu tiriskan.
13. Hidangan kroket daging sapi khas Belanda siap disajikan.
Itulah resep kroket daging sapi khas Belanda yang empuk dan enak banget. Cara membuatnya juga praktis dan anti ribet.
Buruan cobain resep kroket daging sapi khas Belanda ini, Anda rugi banget kalau sampai ketinggalan.
Selamat mencoba resep ini.***