Masak Ayam dengan Resep Asam Manis Pedas, Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam

BERITASUKOHARJO.com – Daging ayam bisa dimasak dengan berbagai resep. Salah satu resep yang harus kalian coba yaitu resep ayam asam manis pedas.

Memasak ayam dengan resep ayam asam manis pedas seperti resep di bawah ini bisa buat bumbunya meresap.

Untuk membuat bumbu meresap sampai ke dalam ternyata ada langkah-langkah yang harus dilakukan. Langkah-langkah agar bumbu meresap sampai ke dalam telah ditulis dalam resep ayam asam manis pedas berikut ini.

Lalu, bagaimana resep ayam asam manis pedas?

Baca Juga: 7 Manfaat Konsumsi Makanan Pedas, Salah Satunya Bisa Sembuhkan Insomnia, Cek Artikel Ini

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep ayam asam manis pedas, berikut resepnya.

Bahan Marinasi:

1 kg ayam broiler, potong 17 bagian

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt merica

4 sdm maizena

2 sdm jeruk nipis

2 sdt minyak wijen

Baca Juga: 5 Jenis Makanan Sumber Kalsium yang Berguna Bagi Kesehatan, Salah Satunya Ada Sayuran Hijau

Bahan Lainnya:

1 buah bawang bombay

1 batang daun bawang

1 buah timun

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

8 buah cabai rawit merah

2 buah cabai merah

2 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm margarin

80 ml minyak

300 ml air

Baca Juga: Pantesan Laris Manis Ternyata Isiannya Seenak Ini, Resep Ide Jualan Cemilan Jual Seribuan Auto Untung Banyak

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan ayam, bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, jeruk nipis, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan minyak wijen. Aduk kembali sampai merata. Kemudian diamkan selama 1 jam di suhu ruang.

2. Cincang bawang putih dan bawang merah. Potong bawang bombay dengan potongan agak besar. Iris daun bawang dengan irisan besar.

Iris miring cabai merah dan cabai rawit. Kemudian potong mentimun dengan potongan agak besar. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

4. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak goreng, goreng ayam yang telah dimarinasi. Setelah ayam kecoklatan, angkat, dan sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Pantesan Laris Manis Ternyata Isiannya Seenak Ini, Resep Ide Jualan Cemilan Jual Seribuan Auto Untung Banyak

5. Diwajan yang sama, panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.

6. Tambahkan air. Masukkan margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan kecap manis.

7. Kemudian, masukkan bahan-bahan yang sudah diiris sebelumnya, bawang bombay, cabai merah. Dan cabai rawit.

8. Masukkan daging ayam. Aduk dan masak hingga saus mengental.

9. Masukkan daun bawang dan timun yang telah dipotong, aduk dan masak sesaat.

10. Ayam asam manis pedas siap disajikan.

Selamat memasak.***