BERITASUKOHARJO.com – Duh, masih ada nasi sisa kemarin. Daripada dibuang, mending masak lagi pakai resep enak sehingga jadi makanan luar biasa. Mau tahu caranya?
Menu yang dimaksud adalah nasi goreng tek tek. Rasanya super enak dan luar biasa sehingga siapapun bakal suka.
Masak nasi goreng tek tek mudah, kok. Tinggal ikuti resep sederhana dalam artikel ini. Nanti akan jadi makanan baru yang puas makan sampai kenyang.
Siapkan bahan-bahan untuk membuat nasi goreng tek tek sesuai resep. Kalau memakai nasi sisa kemarin akan semakin bagus karena lebih kering.
Berikut BeritaSukoharjo.com bagikan resep nasi goreng tek tek untuk memanfaatkan nasi sisa yang berasal dari YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-Bahan:
1 piring nasi dingin
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 buah cabe merah
terasi
kecap manis secukupnya
1 ikat sawi
1 buah timun
telur
ayam rebus di suwir
garam
penyedap
merica atau lada bubuk dikit aja
Cara Membuat:
1. Hal pertama yang dilakukan tentu menyiapkan bahan. Rebus daging ayam secukupnya untuk topping nasi goreng. Kalau sudah matang, suwir daging ayam. Sisihkan.
2. Cuci bersih sayur yang akan digunakan. Resep ini hanya memakai sawi hijau, namun akan lebih enak kalau ditambah sesuai selera. Sisihkan.
3. Selanjutnya, buat bumbu halus memakai bahan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 butir kemiri, 3 buah cabe merah, dan terasi. Boleh dihaluskan pakai blender atau ulekan.
4. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu matang dan berbau harum.
5. Kemudian, masukkan 1 butir telur ayam ke wajan. Tumis bersama bumbu. Masak menjadi telur orak-arik. Tunggu sampai matang.
6. Langkah selanjutnya, masukkan sayur. Ada sawi hijau. Tumis hingga agak layu. Baru masukkan nasi putih ke wajan. Usahakan pakai nasi yang agak kering (nasi sisa kemarin) atau nasi pera juga bisa.
7. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Beri juga bumbu garam, penyedap rasa, merica atau lada bubuk sedikit saja. Sesuaikan selera masing-masing sambil sesekali dites rasa.
8. Masukkan kecap manis secukupnya dan aduk rata. Oh iya, agar nasi goreng semakin nikmat masak gunakan api sedang saat memasak.
9. Masak nasi goreng sesuai selera, barangkali mau sampai kering. Namun, akan lebih enak dimakan saat bumbu meresap dan tidak terlalu kering.
10. Nasi goreng yang sudah matang pindah ke piring saji. Beri topping irisan tomat, timun, ayam suwir, telur mata sapi, dan kerupuk. Sesuaikan selera masing-masing. Selamat mencoba!***