BERITASUKOHARJO.com – Tambah pemasukan kelaurga dengan ide jualan bahan pisang. Tekstur lembut dan renyah yang akan disukai banyak orang. Simak resep buat di artikel ini.
Cemilan lembut dan renyah ini bernama molen pisang. Pembeli akan antre walau masih digoreng. Memang cemilan satu ini enak sekali.
Resep molen pisang lembut bisa menjadi ide jualan yang untung besar. Manfaatkan peluang ini untuk menambah penghasilan keluarga dengan cemilan sederhana.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep molen pisang yang lembut dan renyah untuk ide jualan dari YouTube dapurumi.
Baca Juga: Jajanan Kaki Lima Hits Korea Selatan, Pakai Bahan Lokal Gak Kalah Enak, Cemilan Gurih Bikin Nagih
Bahan-Bahan:
25 sdm / 240 gram tepung terigu protein rendah atau protein sedang
2 sdm / 20 gram tepung maizena
5 sdm penuh / 70 gram margarin
6-8 sdm gula halus atau 5-6 sdm gula pasir (50-60 gram)
100 ml air dingin
1/2 sdt vanili bubuk
sejumput garam
Secukupnya pisang atau isian sesuai selera
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan pisang yang akan digunakan. Boleh memakai pisang matang jenis apapun. Kupas kulit pisang lalu belah menjadi tipis memanjang.
2. Selanjutnya, campur bahan adonan. Ada bahan kering 25 sdm tepung terigu protein rendah atau sedang, 6-8 sdm gula halus, 2 sdm maizena, ½ sdt vanili bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata.
3. Kemudian, tambahkan 5 sdm margarin, boleh juga pakai mentega ke dalam bahan kering. Aduk memakai tangan bersih atau memakai sarung tangan plastik.
4. Tuang 100 ml air dingin atau air es dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai mendapatkan tekstur yang sesuai. Uleni sampai kalis.
5. Kalau adonan sudah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian supaya tidak terlalu besar saat digilas. Masing-masing dibulatkan.
6. Selanjutnya, gilas adonan menjadi pipih memakai rolling pin atau alat lain dengan fungsi serupa. Lalu, potong adonan menjadi panjang-panjang. Lakukan sampai selesai.
7. Kemudian, bentuk molen pisang. Siapkan pisang yang sudah dibelah tadi. Lilit pisang dengan arah serong memakai adonan sampai pisang tertutup.
8. Cubit ujung molen supaya menutup. Pastikan tidak ada celah supaya tidak menyerap terlalu banyak minyak goreng. Ulangi hal yang sama sampai selesai.
Baca Juga: Isi Toples Kosong Pakai Cemilan Renyah dari Tepung Tapioka dan Telur, Resep Ekonomis Paling Dicari
9. Tuang minyak secukupnya di wajan. Tunggu sampai panas. Masukkan molen ke minyak panas. Sesekali aduk supaya matang merata. Kalau sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Itulah resep molen pisang yang bisa kamu jadikan ide jualan. Kalau digoreng dadakan juga bakal laris banget.
Simak terus informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Setiap hari akan ada unggahan terbaru mengenai resep makanan sampai ide jualan.***