Pencinta Kuliner Bali Lihat Sini! Berikut Cara Buat Sambal Matah yang Gurihnya Nendang Banget

BERITASUKOHARJO.com – Ketika sedang liburan ke Bali, pastinya belum sah jika tidak mencoba kuliner yang ada di sana.

Banyak sekali kuliner yang ada di Bali, tapi ada satu yang sangat terkenal dan sudah menyebar sampai ke seluruh Indonesia, yaitu sambal matah.

Adapun sambal matah merupakan salah satu sambal khas Bali yang sudah banyak dijual di berbagai restoran dan cafe di Indonesia.

Hal tersebut disebabkan karena sambal matah Bali terkenal sekali dengan rasanya yang enak, gurih, dan wangi.

Baca Juga: Gak Nyangka, Modal Tepung dan Susu Kental Manis Jadi Cemilan Ekonomis Super Enak, Kantong Tipis No Problem!

Bagi orang-orang yang rindu dengan sambal matah, resep yang satu ini sangat bagus untuk dilihat supaya bisa bernostalgia dengan kuliner Bali.

Tentunya sudah tidak sabar untuk mengetahui resep sambal matah Bali yang terkenal enak, gurih, dan wangi ini, bukan?

Berikut resep sambal matah Bali yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari artikel Jangkara.com yang berjudul Resep Sambal Matah Bali yang Enak dan Gurih, Para Pencinta Pedas Wajib Buat Ini!

Baca Juga: Wow, Ubi Jalar Diparut Jadi Cemilan Apa ya? Coba Kamu Tambah dengan Pisang Hasilnya Cantik Bikin Perut Kenyang

Bahan-Bahan:

2 siung bawang merah

5 buah cabe rawit

5 buah cabe hijau

10 buah cabe merah besar

2 batang daun sereh

3 lembar daun limau

2 butir buah limau

1 buah terasi udang

Garam 

Penyedap rasa 

Minyak kelapa tandusan Bali

 Baca Juga: Stop Konsumsi Minyak Berlebih! Praktekkan Resep Sambal Pecel Berikut Ini yang Tanpa Minyak, Jelas Lebih Sehat

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama adalah iris semua cabe yang ada. Kemudian iris bawang merah menjadi tipis dan kecil-kecil.

Lanjutkan dengan mengiris daun serai menjadi tipis-tipis. Selanjutnya, potong-potong daun limau dengan irisan yang tipis.

2. Kemudian masukkan irisan cabe, bawang merah, daun limau dan sereh ke dalam sebuah wadah.

3. Selanjutnya masukkan terasi udang ke wadah yang berisi semua bahan yang sudah dipotont tadi. Terasinya sendiri tidak perlu digoreng atau dibakar.

 Baca Juga: Modal Kentang dan Tahu Bisa Jadi Isian Toples dan Ide Jualan, Gurih dan Renyah, Enak Banget Langsung Laris

4. Setelah itu, masukkan penyedap rasa dan campur semua bahan menjadi satu dengan cara diaduk secara merata.

5. Jika sudah tercampur rata, tambahkan perasan jeruk limau ke sambal matah. 

6. Selanjutnya, panaskan minyak kelapa tandusan Bali sebentar saja dan gunakan api yang kecil.

7. Kemudian tuangkan minyak kelapa panas tadi ke adonan sambal matah dan aduk-aduk lagi. Aroma harum sambal matah dijamin sudah tercium dan dijamin sangat enak.

Baca Juga: Bentuknya Unik! Begini Cara Membuat Kue Bawang Seledri dengan Garpu, Bisa Jadi Ide Jualan Kamu 

8. Sambal matah Bali sudah siap untuk menjadi pelengkap makanan kamu!

Itulah resep sambal matah Bali. Bagaimana? Mudah sekali untuk membuatnya bukan?

Sudah waktunya untuk membuat sambal ini di rumah untuk jadi pelengkap nasi hangat supaya ketika makan rasanya semakin nikmat. ***