BERITASUKOHARJO.com – Bagi kalian yang sering membuat pizza atau spaghetti pasti tidak asing lagi dengan saus bolognese yang bercita rasa asam dan gurih.
Saus bolognese menjadi salah satu ciri khas sajian Italia karena kerap muncul sebagai bahan pelengkap.
Bagi kalian yang suka membuat pizza atau spaghetti, segera simak resep saus bolognese berikut ini untuk stok di rumah.
Dijamin memasak pizza atau spaghetti jadi lebih praktis jika menyediakan stok saus bolognese dalam resep ini di rumah.
Resep saus bolognese ini telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking With Juwita. Simak resepnya sekarang.
Bahan:
315 gram saus bolognese instan
300 gram daging ayam giling
400 gram saus tomat instan
2 siung bawang bombay
4 siung bawang putih
500 mililiter air
1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh daun oregano kering
50 mililiter minyak goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 siung bawang bombay dan 4 siung bawang putih lalu masing-masing dicincang halus. Sisihkan.
Baca Juga: Ayam Jangan Digoreng Biasa, Olah Pakai Resep Ini Enaknya Kebangetan, Dijamin Nggak Berhenti Makan!
2. Selanjutnya, tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan lalu nyalakan kompor dengan api sedang dan tunggu hingga minyak goreng panas.
3. Setelah minyak goreng panas, masukkan bawang bombay dan bawang putih yang tadi telah dicincang. Tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma yang harum.
4. Setelah tumis bawang bombay dan bawang putih mulai tercium aroma yang harum, masukkan 300 gram daging ayam giling.
5. Aduk-aduk semua bahan dan masak hingga daging ayam giling mulai sedikit kering. Tandanya adalah daging ayam giling tidak lagi saling menempel dan warnanya berubah.
6. Selanjutnya masukkan 315 gram saus bolognese instan dan 400 gram saus tomat instan. Aduk-aduk semua bahan agar tercampur merata.
7. Kemudian, tambahkan bumbu yang terdiri dari 1 sendok teh lada bubuk, 1 sendok makan gula pasir,1 sendok teh daun oregano kering, dan 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi.
Baca Juga: Awas, Berbahaya! 5 Gejala Kesehatan Akibat Malas Konsumsi Sayuran, Wajib Diwaspadai Sebelum Fatal
8. Aduk kembali hingga bahan-bahan tersebut benar-benar tercampur merata. Baru setelah itu, masukkan 500 mililiter air ke dalam wajan tersebut.
9. Aduk-aduk sebentar lalu kecilkan api dan masak hingga air dalam wajan mulai menyusut. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong.
10. Setelah kandungan air di dalam saus bolognese mulai berkurang, aduk sebentar lalu saus bolognese bisa segera diangkat.
Saus bolognese siap disimpan atau digunakan untuk melengkapi pizza atau spaghetti.
Tips dari Cooking With Juwita, penyimpanan saus bolognese ala rumahan ini bisa dilakukan dengan memasukkan saus bolognese ke dalam wadah kedap udara.
Lalu setelah itu, saus bolognese dapat disimpan di kulkas. Akan tetapi, agar lebih tahan lama disarankan menyimpan saus bolognese ini di freezer.
Demikian resep saus bolognese praktis untuk stok di rumah. Selamat mencoba.***