Segar Pol! Resep Sup Ikan Kemangi, Bikin Kamu Nambah Lagi, Cocok Jadi Menu Makan Siang

BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau makan siang dengan menu apa? Jangan bingung! Simak artikel ini, kalian akan menemukan resep menu makan siang yang segar pol!

Siang-siang cocok banget untuk makan siang dengan menu yang segar. Salah satu menu segar yang bisa kalian coba adalah sup ikan kemangi.

Sup ikan kemangi ini bisa kalian masak sendiri di rumah dengan resep dalam artikel ini. Resep sup ikan kemangi ini bisa untuk 3 hingga 4 porsi.

Lalu bagaimana resep sup ikan kemangi? Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis lengkap resep sup ikan kemangi, berikut rasepnya.

Baca Juga: Menu Harian Sederhana Rasa Lezat Luar Biasa, Begini Cara Praktis Masak Bihun dan Telur agar Lebih Istimewa

Bahan-Bahan:

1 ekor ikan nila @700gr

2 siung bawang putih, iris

7 siung bawang merah, iris

4 iris jahe, geprek

2 buah tomat merah, potong

9 buah cabai rawit merah, opsional

2 batang daun bawang. potong

2 batang seledri, potong

Baca Juga: Ide Jualan: Resep Sate Ayam Goreng Crispy, Super Crunchy Layaknya KFC, Jual 2000-an Auto Jadi Rebutan

40 gr kemangi 

Jeruk nipis

1 liter air

½ buah bawang bombai, iris

1/4 sdt merica

3/4 sdt penyedap

1/2 sdm garam

1 sdm gula

Minyak untuk menumis

Baca Juga: Tanpa SP dan BP tapi Resep Bolu Kukus Pandan Ini Bisa Ngembang dan Super Legit, Pemula Bisa Coba!

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan ikan. Untuk mengurangi lender ikan, gosok kulit ikan dengan garam. Diamkan selama 2 menit.

Kemudian bilas 2x dengan air yang mengalir. Keringkan ikan, lalu potong ikan menjadi beberapa bagian.

2. Selanjutnya, iris bawang merah, bawang putih, bawang putih, dan bawang bombai. Potong jahe dan geprek. Lalu potong tomat. Potong daun bawang dan seledri dengan potongan agak panjang.

3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng (jangan menggunakan banyak minyak, agar sup tidak terlalu berminyak). Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga kering dan wangi.

Baca Juga: Cemilan Sehat Keluarga: Cuma Butuh Bayam dan Tempe, Kriuk di Luar Lembut di Dalam

4. Masukkan bawang bombai dan jahe. Tumis sebentar.

5. Masukkan air, tomat, daun bawang, dan seledri. Aduk dan masak hingga mendidih.

6. Setelah air mendidih, masukkan ikan, cabai rawit, garam, merica bubuk, dan penyedap. Aduk dan masak selama kurang lebih 5 menit.

7. Langkah terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk dan matikan api.

8. Sup ikan kemangi siap disajikan, sebelum menyantapnya, kalian bisa menambahkan perasan jeruk nipis.

Itulah resep sup ikan kemangi, cocok jadi ide masakan sehari-hari. Selamat memasak. ***