BERITASUKOHARJO.com – Salah satu kue yang banyak diminati orang dan laris manis di jual di toko adalah pie, tentu resep pie ini sangat banyak macamnya.
Untuk kali ini akan dibagikan resep cemilan pie tape ketan yang pastinya enak dan manis, membuatnya dijamin mudah.
Kue pie tape ketan ini cocok untuk dijadikan ide jualan, kamu bisa jual dengan harga 2000-an aja pasti laris manis diserbu pembeli.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat pie tape ketan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rosita susi.
Baca Juga: Gak Perlu Beli! Buat Sendiri Sayur Nangka Khas RM Padang, Rasanya Sama Persis
Bahan-bahan:
Bahan toping:
250 ml air
100 gr tape ketan
3 sdm gula pasir
1 saset skm
1/2 sdt bubuk jelly
1/2 sdt bubuk agar agar
1 sdm maizena + 1/4 gelas air
Bahan kulit:
200 gr tepung terigu
20 gr maizena
100 gr margarin
60 gr gula halus
1/2 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 butir telur
Baca Juga: Gak Bakal Bisa Nolak Lezat Tahu Kemangi, Cocok untuk Lauk Makan Ekonomis dengan Resep Mudah
Berikut cara membuat pie tape ketan:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 200 gram tepung terigu protein sedang, 20 gram tepung maizena, 60 gram gula halus, ½ sdt vanili bubuk, ¼ sdt baking powder, aduk-aduk bahan kering tersebut sampai tercampur rata.
2. Masukkan 100 gram margarin, tambahkan juga ½ sdt garam, lalu aduk-aduk kembali adonan tepung sampai tercampur rata hingga berbulir.
3. Setelah itu, masukkan 1 butir telur, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
4. Setelah adonan kalis, ambil adonan secukupnya, kemudian cetak di wadah cetakan kue yang sudah diolesi dengan margarin, ratakan sesuai bentuk cetakan, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
5. Jangan lupa tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu hingga selesai, sisihkan sementara.
6. Siapkan dan panaskan oven, lalu masukkan cetakan dan panggang adonan kulit pie dengan suhu 180 derajat selama 40 menit atau sampai matang.
Baca Juga: Nggak Nyangka Sampe Lumer, Resep Ide Jualan Lumpia Isi Pisang Coklat Keju Ini Manjakan Pembeli
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan kulit pai tersebut, sisihkan sementara.
8. Siapkan panci, lalu masukkan 250 ml air, 3 sdm gula pasir, 1 bungkus susu kental manis, ½ sdm bubuk jelly, ½ sdm agar-agar bubuk, aduk-aduk rata.
9. Nyalakan api kompor, lalu masak semua bahan tersebut sampai mendidih dan matang.
10. Masukkan 100 gram tape ketan, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata, kemudian masukkan larutan maizena, masak sampai mengental.
11. Keluarkan kulit pie dari dalam cetakan, lalu isi dengan toping atau vla tape ketan secukupnya, lakukan sampai habis, biarkan sampai set.
12. Kemas pie tape ketan dengan plastik.
Selamat mencoba. ***