BERITASUKOHARJO.com - Menu makan dari ikan nila sangat diminati oleh banyak orang, apalagi dibuat dengan resep tradisional ini. Dijamin hasilnya benar-benar mewah.
Banyak yang mengolah ikan nila dengan cara digoreng maupun dibuat gulai. Kali ini ikan nila jadi masakan sederhana yang rasanya seenak di restoran ternama. Hanya dengan resep tradisional ini aja lho bund.
Setelah bunda praktikkan olahan ini menjadi menu lauk makan, siap-siap nih pasti nasi sebakul yang telah disediakan bakal habis ludes gara-gara makan dengan lauk ikan nila ini.
Baca Juga: Resep Cemilan Kue Apem Tape Singkong Gula Merah, Jajanan Tradisional yang Enak, Empuk, dan Lembut!
Siapa nih, yang sudah nggak sabar mau bikin menu dari ikan nila resep tradisional ini? Yuk, kita simak dan catat cara membuatnya dalam artikel berikut.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat masakan dari ikan nila yang diolah seenak menu restoran dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
2 ekor ikan nila
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt ketumbar
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm tepung terigu
2 buah cabai merah keriting
4 buah cabai hijau besar
500 ml air
3 sdm saus cabai
1 1/2 sdt gula pasir
1/3 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan-bahan bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas kunyit
2 buah cabai merah keriting
1/2 sdt lada bubuk
Air secukupnya
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Chicken Teriyaki Yoshinoya, Sajian Simpel tapi Bikin Nagih
Cara membuat:
1. Siapakan 2 ekor ikan nila, dan masukkan ke dalam piring. Tambahkan garam halus, dan ratakan. Masukkan juga ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Kemudian ratakan ke seluruh permukaan ikan nila.
2. Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan,kemudian masukkan tepung terigu secukupnya. Masukkan ikan nila yang telah dimarinasi bumbu. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Iris-iris cabai merah keriting dan juga cabai hijau besar dengan bentuk serong, sisihkan. Kemudian siapkan blender untuk menghaluskan bumbu.
4.Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai merah keriting, dan lada bubuk serta air secukupnya. Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu ini.
5. Panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan saus cabai, gula pasir, garam halus, kaldu bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
6. Masak bumbu tadi hingga mendidih, kemudian masukkan ikan nila yang telah di goreng. Masukkan irisan cabai merah dan hijau besar. Masak hingga cabe nya layu. Cicipi rasanya terlebih dahulu, agar hasilnya lebih nikmat dan gurih.
Saatnya menu masakan dari ikan nila ini siap untuk disajikan dinikmati bersama untuk lauk makan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.***