BERITASUKOHARJO.com - Apa jadinya bila es teler disatukan dengan kue pie yang super lembut itu? Pasti tidak kebayang, kan? Ini dia buktinya, ternyata ada dessert yang bernama pie es teler, loh.
Rasanya sama-sama enak, lembut dan tentu saja es telernya segar banget. Kamu wajib coba resep kue pie es teler ini di rumah.
Cocok banget dijadikan ide isian snack box yang mewah, karena tampilan dari kue pie es teler ini sangat cantik dan tentu saja menarik perhatian.
Meskipun terlihat mewah dan cantik seperti ini, tetapi bahan yang digunakan untuk membuat kue pie es teler ini masih terbilang sangat ekonomis.
Baca Juga: Ikan Kembung Dimasak dengan Bumbu Spesial Ini Super Enak dan Gurih Banget, Bisa Bikin Boros Nasi
Penasaran bagaimana resep kue pie es teler ini dibuat? Langsung saja simak resep lengkapnya yang telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com pada sebuah artikel yang berjudul Awas Ketagihan! Berikut Resep Pie Es Teler yang Lumer dan Lembut, Cocok Jadi Cemilan Keluarga di bawah ini.
Bahan-Bahan:
- 300 gr tepung protein sedang
- 200 gr unsalted butter/margarin
- 2 btr kuning telur
- 100 gr gula halus
Bahan Vla Alpukat:
- 300 gr daging alpukat
- 3 sdm susu kental manis
- 50 gr gula halus
- 1 sdt perasan jeruk lemon
Topping:
- Alpukat
- Mutiara
- Kelapa parut
- Selasih
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, campur tepung terigu, gula halus, dan butter/margarin. Aduk hingga semua tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur, campur hingga semua menjadi adonan.
3. Selanjutnya, bulatkan adonan kemudian bungkus menggunakan plastik wrap. Diamkan di dalam kulkas kurang lebih selama 30 menit.
4. Ambil adonan secukupnya, cetak menggunakan cetakan pie.
5. Tusuk bagian dasar pie menggunakan garpu agar lebih mudah matang. Kemudian panggang suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
6. Jika sudah matang, keluarkan lalu dinginkan.
Baca Juga: Punya Kentang Jangan Dibuat Perkedel Biasa, Tambahkan Telur Puyuh Seperti Ini Lebih Enak dan Spesial
7. Buat vla alpukat, masukkan daging alpukat, susu kental manis, gula halus, dan perasaan jeruk lemon ke dalam blender.
Haluskan hingga lembut dan pindahkan ke wadah piping bag. Setelah itu, diamkan di dalam kulkas selama beberapa menit.
8. Proses penyelesaian, ambil pie crust yang tadi sudah didiamkan, lalu semprotkan adonan vla alpukat di atas pie. Kemudian, tata semua topping sesuai selera.
9. Jika sudah selesai bisa langsung disajikan. Kamu bisa mengemasnya di dalam box jika ingin menjadikannya sebagai ide jualan.
Sedangkan sebagai isian snack box alangkah baiknya bila dikemas di dalam plastik agar lebih higienis.
Kue pie es teler ini cocok banget dihidangkan bersama teh hangat saat kumpul bersama keluarga. Selamat mencoba, ya.***