BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan menu ayam atau ikan setiap hari? Nih, kamu bisa coba olah udang menjadi sebuah menu masakan yang super lezat.
Salah satu menu sederhana dengan rasa yang luar biasa enak. Saking enaknya dengan menu ini bisa habisin nasi sebakul.
Menu udang pedas manis tentu saja rasanya bercampur antara pedas dan manis yang membuat siapa saja akan ketagihan setelah mencobanya.
Kamu bisa mencoba atau mempraktikkan resep udang pedas manis ini di rumah untuk disajikan bersama anggota keluarga. Dijamin mereka pun akan suka dengan menu sederhana ini.
Baca Juga: 30 Menit Sudah Bisa Buat Soto Ayam yang Enak dan Gurih, Resep Ini Wajib Banget Dicoba!
Menu sederhana dengan modal ekonomis bisa juga dijadikan sebagai ide jualan lauk makan yang praktis dan menguntungkan.
Jadi, tunggu apa lagi? Langsung saja simak resep lengkap menu ini yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com pada artikel yang berjudul Resep Udang Pedas Manis yang Bikin Nagih, Berikut Rahasianya!.
Bahan-Bahan:
250 gram udang
1 bawang bombay
3 siung bawang putih
Cabe sesuai selera
2 daun jeruk
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus pedas
Garam
½ buah jeruk nipis
Baca Juga: Padahal Cuma Modal Kol dan Telur tapi Laris Manis, Ide Jualan Cemilan Kekinian Untung Banyak!
Cara Memasak:
1. Siapkan 250 gram udang, bersihkan udang hingga bersih. Buang bagian kepala.
2. Setelah bersih, tambahkan perasan ½ buah jeruk nipis. Aduk hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
3. Iris 1 bawang bombay dan cabai sesuai selera.
4. Geprek 3 siung bawang putih, potong halus bawang putih. Setelah siap, sisihkan potongan bawang putih, bawang bombay, dan cabe.
5. Panaskan wajan atau teflon dan beri sedikit minyak goreng. Saat minyak goreng sudah panas, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris.
6. Saat tumisan bawang sudah mengeluarkan bau harum, tambahkan dua lembar jeruk nipis lalu tumis hingga daun jeruk layu.
7. Masukkan 250 gram udang yang telah diberi perasan jeruk nipis. Aduk-aduk sampai udang berubah warna menjadi kemerahan.
8. Setelah udang berubah warna menjadi kemerahan, tambahkan irisan cabe yang sudah disiapkan Lalu aduk hingga tercampur merata.
9. Tambahkan ½ sendok teh merica bubuk dan ½ sendok teh gula pasir. Aduk hingga tercampur merata lalu tambahkan 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan saus tomat, dan saus pedas sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur.
10. Diamkan hingga air sedikit surut atau mengental. Tambahkan garam apabila masih kurang asin.
11. Iris 1 batang daun bawang dan tambahkan ke dalam udang masakan. Aduk hingga merata.
12. Siapkan piring saji dan pindahkan olahan ke piring.
Baca Juga: Lumer Banget! Resep Bola-Bola Kentang Keju, Bakal Jadi Cemilan Favorit Anak-Anak
Kini udang pedas manis siap untuk disantap bersama keluarga. Kamu bisa menyiapkan nasi yang lumayan banyak agar bisa menikmati menu yang super enak ini.
Dijamin bakal boros nasi, deh. Tidak percaya? Langsung buktikan saja. Selamat mencoba.***