BERITASUKOHARJO.com - Bahan ubi ungu dan kulit pangsit ternyata bisa menjadi ide jualan jajanan enak yang unik asalkan diolah menggunakan resep yang tepat.
Sebenarnya, ubi ungu dan kulit pangsit mungkin adalah dua bahan dasar yang mustahil untuk diolah menjadi satu cemilan.
Sebab, ubi ungu biasanya diolah dengan cara direbus saja, sedangkan kulit pangsit umumnya dijadikan lapisan camilan yang rasanya gurih.
Akan tetapi, dalam resep di artikel ini, ubi ungu dan kulit pangsit nyatanya bisa disulap menjadi ide jualan yang enak dan unik meskipun dari modal kecil.
Penasaran dengan cara membuat dan bahan apa saja dalam resep terbaru di artikel ini?
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep olahan dari ubi ungu dan kulit pangsit dari kanal YouTube ayukk kuliner.
Bahan-Bahan:
300 gram ubi ungu
Kulit pangsit Rp3000
5 sdm gula pasir
1 sachet susu bubuk Rp2500
Minyak goreng
Baca Juga: Tidak Selalu Jadi Sayur Bening, Ini Cara Beda Masak Tumis Bayam dan Tomat dengan Hasil Tetap Hijau
Cara Membuat:
1. Langkah pertama siapkan panci pengukus, lalu masukkan ubi ungu yang sudah dicuci bersih.
2. Kukus ubi ungu selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai matang.
3. Setelah matang, angkat ubi ungu, lalu diamkan sebentar sampai cukup dingin.
4. Kemudian masukkan ubi ungu kukus ke dalam food processor. Masukkan juga susu bubuk, gula pasir, air, lalu chopper sampai halur.
5. Siapkan wajan, tambahkan secukupnya minyak goreng, panaskan menggunakan api sedang.
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Terong, Sederhana tapi Nikmatnya Bahkan Mengalahkan Daging, Simak Resepnya!
6. Selanjutnya masukkan adonan ubi halus, kemudian aduk sampai air surut dan mengental kaku.
7. Setelah mengetal, angkat adonan ubi dan pindahkan ke dalam piring atau wadah.
8. Langkah berikutnya setelah adonan ubi halus sudah dingin, bentuklah menjadi lenjeran kecil.
9. Kemudian bungkus adonan ubi yang sudah dibentuk menjadi lenjeran kecil menggunakan kulit pangsit.
10. Di bagian ujung kulit pangsit dipelintir mirip seperti permen agar adonan ubi tidak berantakan.
11. Selanjutnya masukkan ubi yang dibungkus kulit pangsit ke dalam minyak goreng, lalu masak sampai kering dan matang merata.
12. Setelah matang, angkat dan tiriskan adonan ubi berbalut kulit pangsit, lalu hidangkan.
Resep olahan ubi ungu dan kulit pangsit ini bisa kamu jual seharga Rp1000-an per biji atau sesuaikan saja dengan modal.
Jika ingin dijadikan cemilan frozen, setelah ubi ungu digulung dengan kulit pangsit, masukkan ke dalam mika atau wadah kecil.
Demikian resep dan cara mengolah ubi ungu dengan kulit pangsit. Selamat mencoba.***