BERITASUKOHARJO.com – Siapa bilang kalau menu sehat harus mahal? Pakai bahan murah meriah saja juga bisa. Salah satunya ada resep sayur tauge tahu yang lezat dan cocok untuk makan siang.
Menu makan siang dengan resep sayur tauge tahu akan membuat ketagihan makan karena lezat dan segar. Apalagi resep ini juga murah meriah sehingga menyelamatkan isi dompet.
Yuk, cobain sendiri resep sayur tauge tahu yang segar dan lezat. Buatnya mudah, murah meriah, dan tentunya bisa untuk menu makan siang.
Baca Juga: Gak Cuma Enak di Sayur Bening, Resep Sup Tahu Bakso Asam Pedas Bakal Buat Ketagihan Makan
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sayur tauge tahu sebagai menu makan siang murah meriah dan lezat dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
2 buah tahu putih
3 lembar sawi putih
1 buah wortel
1 batang daun bawang
3 batang daun seledri
1 buah tomat
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
100 gr tauge
Cara Membuat:
1. Hal yang pertama dilakukan tentu mempersiapkan bahan. Potong 2 buah tahu putih menjadi potongan dadu kecil-kecil. Potong 2 lembar sawi putih, 1 buah wortel, dan 1 batang daun bawang. Iris 3 batang daun seledri. Potong 1 buat tomat merah. Sisihkan.
2. Lanjut, potong serong 3 buah cabai merah keriting. Iris 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai panas. Masukkan potongan tahu. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Sup Tahu Telur Kuah Kental Super Simple, Cukup 3 Bahan Utama, Menu Makan Praktis, dan Ekonomis
4. Gunakan wajan kembali. Kali ini dengan sedikit minyak. Masukkan irisan bawang merah saat sudah panas. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, pakai wajan untuk menumis irisan bawang putih sampai harum. Kemudian, tuang 500 ml air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan potongan wortel dan cabai merah keriting. Masak sampai wortel menjadi empuk.
7. Kemudian, masukkan tahu goreng, sawi, dan tomat. Aduk sampai tercampur rata. Tambah 1 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur, dan 1/4 sdt lada bubuk. Aduk sampai rata.
8. Kalau sudah mendidih kembali, masukkan tauge, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
9. Lakukan tes rasa, sesuaikan selera masing-masing. Saat sudah matang, tinggal taburi bawang goreng. Aduk sampai rata. Pindahkan ke piring saji.
Simak terus update terbaru dari BeritaSukoharjo.com mengenai berita terkini, resep makanan, resep cemilan, dan ide jualan kekinian.***