BERITASUKOHARJO.com - Bila Anda mencari resep sambal yang simple dan anti ribet dan bisa menjadi menu pelengkap ayam bakar, sambal kecap solusinya.
Resep sederhana, tapi bisa membuat sambal sebagai satu menu pelengkap yang super enak, pedas, dan gurih saat menyantap ayam goreng.
Bagi Anda yang tidak mau ribet membuat sambal dengan resep yang mainstream. Sambal kecap bisa jadi alternatif menu pelengkap yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal kecap yang pedas gurih tidaklah susah.
Pasalnya, semua bahan-bahan dalam satu resep sambal kecap, sangat gampang dicari di warung-warung sekitar Anda. Tentunya dengan harga yang terjangkau.
Penasaran dengan resep dan cara membuat sambal kecap pedas yang gurih? Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep sambal kecap dari kanal YouTube Mariska Rosdiana.
Baca Juga: 5 Fakta tentang Sumpah Pemuda yang Jarang Diketahui Orang Selama Ini
Bahan-Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 genggam cabe rawit merah (13 buah)
- 1 genggam cabe rawit hijau
- 1/3 mangkok kecil kecap manis
- 1/2 mangkok kecil kecap asin atau secukupnya
Cara Mengolahnya:
1. Sayat (tidak sampai putus) cabe rawit merah dan hijau. Supaya tidak meledak-ledak saat digoreng.
Baca Juga: Telur Puyuh Goreng Krispi, Ide Jualan Cemilan Gurih dan Super Kriuk, Jual 1000an Jadi Rebutan
2. Siapkan penggorengan. Tuangkan secukupnya minyak goreng. Nyalakan kompor, panaskan minyak.
3. Masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, dan bawang putih ke dalam minyak goreng.
Goreng sampai layu.
4. Apabila sudah layu. Matikan kompor. Angkat semua bahan sambal kecap. Kemudian taruh di cobek atau chopper.
5. Khusus untuk bahan-bahan yang dichopper. Langsung tambahkan 1/3 mangkok kecap manis dan 1/2 mangkok kecap asin.
Kemudian langsung chopper sampai halus atau sesuai selera teksturnya.
6. Khusus untuk yang pakai cara manual. Ulek dulu cabe dan bawang putih yang sudah digoreng.
Kemudian, baru tambahkan kecap manis dan asin. Aduk atau ulek sampai semua tercampur rata.
7. Sambal kecap pedas siap dijadikan menu pelengkap lauk ayam goreng atau bakar, ikan bakar, bebek goreng, dan lain sebagainya.
Sambal kecap ini cocok dijadikan menu pelengkap ayam goreng, ayam bakar, ikan bakar, ikan goreng, bebek bakar, bebek goreng, dan semua jenis masakan bakar goreng.
Baca Juga: Kue Coklat Ini Terbuat dari Oreo dan Tanpa Oven! Rasanya Manis dan Super Enak, Hanya 3 Bahan!
Resep yang simple ini tentunya tidak mengurangi cita rasa pedas gurih dari sambal kecap ini.
Selain itu, Anda juga bisa menjadikan sambal kecap ini jadi ide jualan yang menjanjikan. Cara pengemasannya dengan memasukkan ke wadah kecil bentuk gelas.
Itulah tadi resep dan cara membuat sambal kecap yang super enak, pedas, dan gurih menjadi satu. ***