Network
BERITASUKOHARJO.com - Pada umumnya, ayam ungkep dimasak dengan tambahan air. Namun, ternyata ayam ungkep tanpa air bisa menghasilkan daging yang empuk dan gurih, lho.
Alasan mengapa ayam ungkep tanpa air bisa empuk dan gurih akan dijelaskan di bawah. Jadi, pastikan kamu baca dan ikuti setiap langkah di resep ini dengan seksama.
Kamu bisa membuat ayam ungkep tanpa air ini dalam jumlah banyak dan menyimpannya sebagai stok lauk makan yang tahan lama sampai hitungan bulan.
Baca Juga: 5 Fakta tentang Sumpah Pemuda yang Jarang Diketahui Orang Selama Ini
Penasaran bagaimana cara membuat ayam ungkep tanpa air ini? Simak resep dan cara buatnya berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube mbok midut.
Bahan-bahan:
3 kg ayam
9 siung bawang putih
3 jari kunyit
3 ibu jari jahe
150 gram lengkuas
3 sdt garam
3 sdt kaldu bubuk
1,5 sdm ketumbar bubuk
3 batang serai
6 lembar daun jeruk
9 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera. Masukkan ke dalam wadah. Beri tiga sendok teh garam. Remas-remas ayam sehingga tercampur dengan garam secara merata. Diamkan selama lima menit.
