BERITASUKOHARJO.com - Sedang akhir bulan tapi bingung mau masak apa dengan modal sawi putih dan tahu saja? Tenang saja, kamu bisa mengolah sawi putih dan tahu ini menjadi menu enak banget.
Kali ini akan dibuat menu tumis sawi putih campur tahu yang kuahnya segar banget. Dengan menu yang satu ini, dijamin akhir bulan kamu tetap bisa makan enak.
Salah satu menu akhir bulan yang sangat ekonomis dan sangat mudah diolah. Siapa pun bisa memasak menu tumis sawi putih campur tahu ini.
Penasaran bagaimana resep lengkap tumis sayur sawi putih campur tahu ini? Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Dapurnya NenyS.
Baca Juga: Menu ala Anak Kos Naik Level, Coba Resep Indomie Carbonara yang Creamy Ini
Bahan:
1 bonggol sawi putih
4 buah tahu kuning
3 buah bakso
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
1 batang daun bawang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
1/2 sdm gula pasir
1 sdm minyak wijen
2 sdm saus tiram
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong sawi putih hingga selesai. Jika sudah dipotong-potong, lalu dicuci bersih, ya.
Apabila sayur sawi sudah dicuci bersih, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya kita akan memotong tahu kuningnya. Dipotong kotak-kotak saja atau sesuai selera. Lalu, sisihkan.
3. Kemudian, lanjutan untuk mengiris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan juga tomat. Untuk bawang putihnya ini setelah diiris tipis, langsung dicincang halus, ya.
Baca Juga: Jaga Kesehatan Mata Dengan 10 Cara, Simak Penjelasannya! Agar Mata Kita Tetap Terjaga
4. Selanjutnya adalah potong-potong daun bawang dan juga bakso. Dipotong tipis-tipis saja, ya.
5. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan tahu kuning yang telah dipotong-potong tadi.
Goreng tahu kuning hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya bisa merata. Jika tahu kuning sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
6. Selanjutnya adalah panaskan kembali sedikit minyak. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris dan dicincang halus.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
7. Jika sudah harum, masukkan cabai merah keriting, tomat dan bakso yang telah diiris-iris tadi. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
8. Jika bakso sudah mulai matang, masukkan sawi yang telah dicuci bersih tadi. Aduk-asuk hingga tercampur merata.
9. Masak sawi putih hingga layu. Jika sudah mulai layu, masukkan sedikit air. Aduk-aduk kembali hingga merata.
10. Jika sudah merata, masukkan saus tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan juga minyak wijen.
11. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan semuanya matang sempurna. Jika sudah matang, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong tadi.
Masak sebentar saja. Sebelum diangkat, koreksi rasanya terlebih dahulu, ya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring saji.
Kini, tumis tahu putih campur tahu siap untuk dinikmat bersama anggota keluarga di rumah. Selamat mencoba.***