BERITASUKOHARJO.com – Coba campur tahu dan telur lalu buat menjadi perkedel seperti pada resep berikut ini.
Jika lazimnya tahu dan telur digoreng secara terpisah, maka dalam resep ini kedua bahan tersebut dicampur dan diolah menjadi perkedel nikmat nan sedap.
Ide sajian praktis dengan resep perkedel tahu telur ini bisa menjadi inspirasi lauk yang dijamin membuat nasi di rumah cepat ludes.
Simak segera resep perkedel tahu telur yang cocok untuk lauk makan berikut ini yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari video memasak pada kanal YouTube Maz Zhakir.
Baca Juga: Ide Cemilan Manis: Puding Lapis Kopi Gula Merah, Begini Resep Praktis dan Cara Membuatnya
Bahan:
4 potong tahu putih ukuran kecil
1 butir telur
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
5 sendok makan tepung terigu
Daun bawang secukupnya, iris
Cara Membuat:
1. Kukus 4 potong tahu putih selama kurang lebih 5 menit saja lalu angkat dan dinginkan. Setelah dingin, haluskan tahu putih tersebut menggunakan sendok, garpu, atau ulekan hingga benar-benar halus. Sisihkan.
2. Selanjutnya, tambahkan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan dan 1/2 sendok teh lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan juga 1 sendok teh garam ke dalam campuran tahu putih dan aduk kembali.
4. Lalu, masukkan 1 butir telur dan 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam ke dalam campuran tahu tersebut. Aduk kembali semua bahan agar benar-benar tercampur rata.
Baca Juga: Ide Jualan Kuliner Populer: Mie Aceh Super Istimewa Gurih dan Berempah! Cara Buatnya Praktis Lho
5. Lanjutkan dengan menambahkan 5 sendok makan tepung terigu atau takaran tepung bisa disesuaikan hingga adonan memiliki tekstur yang tidak terlalu padat atau terlalu cair. Aduk hingga bahan benar-benar bercampur.
6. Tambahkan juga daun bawang yang telah diiris dan campurkan kembali adonan. Jika sudah benar-benar tercampur merata, sisihkan adonan tahu telur tepung.
7. Selanjutnya nyalakan kompor dan panaskan minyak dengan api yang cenderung sedang. Masukkan adonan perkedel tahu telur ke dalam minyak dengan mencetaknya terlebih dahulu menggunakan dua sendok.
8. Balik perkedel tahu telur jika permukaan bawah mulai kering. Bolak-balik beberapa kali hingga perkedel tahu telur benar-benar matang. Angkat dan tiriskan.
Olahan perkedel tahu telur siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Segera saja praktikkan resep ini di rumah dan hidangkan lauk praktis ini untuk keluarga.
Sedikit tambahan, agar perkedel bertambah nikmat bisa disajikan bersama saus sambal atau saus tomat.
Selamat mencoba.***