BERITASUKOHARJO.com – Masak resep tumis labu siam wortel bakal cocok banget jadi menu makan sederhana untuk akhir bulan. Hemat pengeluaran dan rasa enak buat ketagihan.
Sebagai resep menu enak tapi sederhana, tumis labu siam wortel mudah sekali dibuat. Bumbu maupun bahan pelengkap lain juga tidak terlalu ribet.
Yuk, intip resep tumis labu siam wortel untuk menu makan sederhana. Siap-siap masak dan jadikan makanan enak yang buat ketagihan ingin makan terus.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tumis labu siam wortel sebagai menu makan sederhana dari YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-Bahan:
2 buah labu siam
1 buah wortel ukuran besar
6 siung bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih ukuran besar
5 buah cabe merah besar
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
½ sdm garam
½ sdm gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
Baca Juga: Cuma 8 Lembar Roti Tawar Bisa Jadi Cemilan Renyah 32 pcs, Ide Jualan 1000an Kesukaan Anak-Anak
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 buah labu siam. Kupas labu siam. Tidak perlu khawatir kalau menemukan getah karena tidak akan menimbulkan rasa gatal atau berbahaya.
2. Kemudian, belah labu siam menjadi 4 bagian. Buang bagian tengah dan langsung masukkan ke air supaya getah bisa berkurang.
3. Lanjut potong labu siam menjadi kecil dan tipis-tipis atau potongan korek api. Setelah dipotong langsung rendam ke air lagi. Sisihkan dahulu.
4. Potong 1 buah wortel ukuran besar dengan ukuran korek api atau sama dengan potongan labu siam. Lakukan sampai selesai.
5. Siapkan bumbu. Iris tipis 6 siung bawang merah ukuran besar. Cincang halus 3 siung bawang putih ukuran besar. Potong juga 5 buah cabai merah besar. Kalau suka pedas bisa ditambah cabai rawit sesuai selera.
Baca Juga: Cara Mudah Sulap Pisang Kematangan Jadi Jajanan Tradisional, Lembut Buat Ketagihan, Ini Resepnya
6. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Panaskan. Lalu, masukkan bawang merah. Tumis sampai bawang harum dan layu. Baru masukkan bawang putih. Tumis sampai layu saja, jangan terlalu kering.
7. Masukkan potongan cabai dan aduk kembali. Kemudian, masukkan potongan wortel dan tumis sebentar. Wortel dimasukkan awal karena teksturnya yang keras.
8. Labu siam yang direndam tadi lalu dicuci bersih dan ditiriskan. Lanjut masukkan ke masakan. Aduk agar tercampur dengan bahan lain. Tambah juga air secukupnya agar mudah empuk.
9. Masukkan bumbu ½ sdm garam, ½ sdm gula pasir, dan ½ sdt kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Masak sampai layu dan empuk. Tunggu sampai air menyusut.
10. Setelah matang, angkat masakan dan pindah ke piring saji. Tumis labu siam wortel siap menjadi menu andalan.***