BERITASUKOHARJO.com – Jika punya pisang, pasti akan bosan jika diolah dengan cara digoreng saja. Untuk itu, coba kamu olah pisang menjadi cemilan lain yang tak kalah enak.
Salah satu resep yang bisa kamu coba di rumah adalah pastel pisang, cemilan ini biasanya banyak dijual di pasar atau toko kue.
Untuk resep membuat cemilan pastel pisang ini mudah dan rasanya pasti enak, cemilan ini pun bisa jadi peluang untuk ide jualan lho.
Jika kamu tertarik untuk membuat pastel pisang ini, kamu bisa simak rangkuman resep dan cara membuatnya dari penjelasan berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Baca Juga: Resep Simpel Fire Chicken Wings Richeese, Bisa Buat Sendiri di Rumah
Bahan-bahan:
Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
¼ sdt garam
100 gr margarin
40 ml air putih
Bahan Isian:
10 buah pisang
1 sdm gula pasir
2 sdm margarin
Selai coklat secukupnya
Baca Juga: Tetap Krispy! Resep Ayam Asam Manis, Sajian Lezat yang Menggugah Selera
Berikut cara membuat cemilan pastel pisang:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang, 1 butir telur, ¼ sdt garam, 100 gram margarin, dan tuang 40 ml air matang, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, uleni adonan dengan tangan yang sudah bersih, uleni sampai adonan kalis atau bisa dibentuk.
3. Setelah adonan kalis, lalu bulatkan dan letakkan di alas, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, bulatkan adonan.
4. Pindahkan adonan ke dalam loyang dan tutup adonan dengan plastik atau kain bersih, diamkan adonan selama 30 menit sampai adonannya rileks.
5. Siapkan 10 buah pisang yang sudah dikupas kulitnya, lalu potong-potong, lakukan sampai habis, sisihkan ke dalam wadah.
6. Panaskan margarin di wajan sampai meleleh, lalu masukkan semua potongan pisang tadi, 1 sdm gula pasir, aduk-aduk sampai merata dan masak sampai pisangnya lembut.
7. Setelah pisang lembut, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah.
8. Setelah adonan didiamkan selama 30 menit, buka plastiknya dan ambil satu adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin tetapi jangan sampai terlalu tipis.
9. Beri adonan dengan isian selai coklat dan pisang yang sudah dimasak tadi, lalu bungkus adonan pastel dan bentuk sesuai selera, lakukan proses ini sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan.
10. Setelah semua adonan diberi isian, lalu siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
11. Setelah minyaknya panas, masukkan pastel pisang ke dalam wajan, lalu goreng sampai pastel pisang matang merata dan kuning keemasan.
12. Lakukan proses penggorengan pastel pisang sampai habis dan selesai.
13. Setelah pastel pisang matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
14. Sajikan cemilan patel pisang di piring atau dikemas dengan plastik untuk dijual.
Selamat mencoba. ***