Ide Jualan: Resep Sate Ayam Krispi Saus Bistik, Lezatnya Bikin Ketagihan, Jualan Pasti Laris

BERITASUKOHARJO.com – Olahan daging ayam bisa dijadikan ide jualan? Sini merapat, ada resep untuk ide jualan dalam artikel ini

Salah satu ide jualan yang bisa kalian coba adalah dengan mengolah daging ayam. Ide jualan dari olahan daging ayam salah satunya adalah sate ayam krispi lengkap dengan saus bistik.

Tekstur sate ayam yang krispi dilengkapi dengan saus bistis menjadi satu kombinasi jajanan yang bisa dijadikan ide jualan yang lezat dan bikin ketagihan. Dijamin akan laris dibeli.

Lalu, bagaimana resep sate ayam krispi saus bistik? BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube IVD Cooking, berikur resepnya.

Baca Juga: Bingung Cari Menu Sarapan untuk Keluarga? Berikut Resep Nasi Uduk Spesial dengan Bumbu Khas Jawa

Bahan:

450 gram daging ayam

Bahan Bumbu Marinasi Cair:

400 ml air

1 sdt soda kue

2 siung bawang putih cincang

1 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu ayam

garam secukupnya

1 butir telur

Bahan untuk Baluran:

500 gr tepung terigu

2 sdm maizena

3-4 sdm larutkan bumbu marinasi

Garam dan kaldu ayam secukupnya

Baca Juga: Pisang Kematangan dan Roti Tawar Sulap Jadi Gorengan Super Krispi dan Enak, Cobain Sendiri Resep Nagih Ini

Bahan Saus:

1 buah bawang bombay kecil

2 siung bawang putih

3 sdm kecap inggris

2 sdm margarin

1/2 sdt minyak wijen

1 sdm saus tiram

2 sdm saus tomat

1 sdt gula

1 sdt kaldu ayam

350 ml air

1 sdm maizena

1/2 kg minyak goreng

Baca Juga: Coba Resep Ceker Ayam Ini, Pedasnya Gak Main-Main, Nendang Banget di Mulut

Langkah-Langkah:

1. Siapkan daging ayam, potong kecil-kecil memanjang, dan cuci bersih. Kemudian, tusuk daging ayam dengan tusukan satu. satu tusuk bisa diisi dengan dua potongan ayam.

Lakukan cara yang sama sampai daging ayam habis.

2. Selanjutnya, buat bumbu marinasi. Siapkan 350 ml air dalam wadah, masukkan 1 sdt soda kue, 2 siung bawang putih cincang, garam dan kaldu ayam secukupnya.

3. Siapkan mangkuk, pecahkan telur, masukkan ke dalam mangkuk, dan kocok sampai tercampur rata.

4. Kemudian, masukkan ke dalam wadah bumbu marinasi. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan sate ayam ke dalam bumbu marinasi. Kemudian, marinasi minimal 20 menit.

Baca Juga: Ternyata Ini Cara Bikin Ayam Karage Jepang yang Crispy dan Juicy, Ada Bahan Penting yang Harus Digunakan

6. Sambil menunggu proses marinasi, kita buat saus. Potong memanjang bawang bombay, masukkan ke dalam mangkuk, dan sisihkan.

7. Cincang bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk, dan sisihkan.

8. Siapkan teflon, lelehkan 2 sdm margarin, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

9. Masukkan bawang putih cincang, tambahkan 2 sdm kecap inggris, 1 sdm saus tiram, 2 sdm saus tomat, gula pasir dan kaldu ayam, tumis sebentar sekitar tiga menit.

10. Masukkan 350 ml air, masak dengan api sedang sampai saus menjadi tanak.

Baca Juga: Praktis! Resep Nasi Kuning Rice Cooker Ayam Suwir Serundeng, Cuma Pakai 1 Bumbu

11. Masukkan 1 sdt minyak wijen dan larutan tepung maizena. Kemudian sisihkan.

12. Siapkan 500 gram tepung terigu dan 2 sendok makan tepung maizena ke dalam mangkuk, aduk hingga rata.

13. Siapkan wadah, ambil 3 sendok makan adonan kering, untuk adonan basah, sisihkan.

14. Tambahkan garam dan kaldu ayam ke dalam adonan kering, aduk hingga rata.

15. Keluarkan sate ayam dari marinasi.

Baca Juga: Bosan Makan Tempe? Masak Pakai Resep Ini, Jadi Menu Vegetarian Buat Tanggal Tua

16. Masukkan sisa marinasi ke dalam adonan basah. Aduk hingga tercampur rata.

17. Baluri sate ayam ke dalam adonan basah. Kemudian baluri dengan tepung kering.

18. Celupkan sate ayam ke dalam air es. Lalu baluri lagi dengan adonan kering.

19. Goreng sate ayam. Setelah matang dan berwarna kecoklatan angkat, tiriskan.

20. Letakkan sate ayam krispi ke dalam mika, lalu siram dengan saus bistik.***