BERITASUKOHARJO.com – Memang ide jualan tidak ada habisnya, selalu ada ide baru. Salah satunya resep otak-otak krispi yang bisa dijual harga 1000an. Bermula dari modal kecil, tak mustahil bisa dapat untung besar.
Jajanan resep otak-otak krispi seharga 1000an bakal ludes dalam sekejap karena rasa gurih dan enak. Apalagi dengan tekstur krispi yang bakal disukai tak mustahil raih untung besar.
Mulai dengan modal kecil, bisa berpeluang dapat untung besar dengan resep otak-otak krispi. Cocok banget jadi ide jualan seharga 1000an yang bakal ludes sekejap.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ide jualan otak-otak krispi dengan modal kecil tak mustahil rain untung besar dari YouTube KELUARGA HAMZAH.
Baca Juga: Nggak Akan Nyangka Untungnya Bisnis Ini, Resep Spaghetti Ekonomis Bisa Jadi 10 Porsi
Bahan-bahan:
50 buah otak-otak ikan
Minyak goreng
Saus tomat/sambal
Larutan tepung:
150 gram tepung terigu curah
50 gram tepung maizena
1 saset kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1 sdm baking powder
800 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan otak-otak yang sudah dibeli. Pastikan otak otak sudah berada di suhu ruang. Keluarkan dari wadahnya.
2. Lanjut buat adonan tepung. Siapkan wadah. Masukkan 150 gram tepung terigu curah, 50 gram tepung maizena, 1 saset kaldu ayam bubuk, 1 sdt garam, 1 sdm baking powder, dan 800 ml air. Aduk sampai rata.
3. Siapkan minyak goreng yang agak banyak. Sebelum panas, masukkan 15 buah otak-otak ke dalam minyak. Kiat memasukkan saat minyak masih dingin bertujuan agar otak-otak tidak meledak saat digoreng.
4. Goreng menggunakan api sedang sampai mengembang. Lalu, besarkan api kompor sampai benar-benar panas.
5. Setelah minyak panas, tuang 3 centong kecil larutan tepung. Tunggu beberapa detik sampai buih berkurang. Kemudian, aduk perlahan dan pindahkan adonan yang ada di pinggir ke tengah.
Baca Juga: Pantesan Laris, Resep Puding Pisang Ini Bisa Bikin Lembut dan Nikmat Banget, Buruan Buat!
6. Aduk aduk agar adonan tepung bisa menempel ke otak-otak. Tunggu sampai tidak menempel lagi. Lalu, tuang 4 centong larutan tepung lagi. Aduk supaya terlumuri tepung. Pisahkan tiap otak-otak supaya tidak menempel.
7. Setiap penggorengan bisa melakukan siram larutan tepung sebanyak 3 kali supaya jadi super krispi dan tebal. Jika sudah berwarna kuning keemasan bisa diangkat dan ditiriskan.
8. Jika mau digunakan untuk menggoreng lagi buang remah-remah sisa penggorengan menggunakan saringan supaya tidak gosong. Lakukan dalam kondisi api mati.
9. Otak-otak krispi yang sudah matang bisa dikemas menggunakan plastik kecil. Siapkan saus sambal atau bumbu bubuk.
Simak terus informasi terbaru mengenai berita terkini hingga resep makanan terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***