BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya pepaya kematangan di rumah? Bosan dibuat es buah atau bingung mau dibuat apa? Nih, kamu wajib banget baca artikel resep ini hingga selesai karena akan dibahas tentang olahan pepaya kematangan.
Buah pepaya kematangan ini bisa kamu olah jadi cemilan, minuman atau dessert yang enak loh. Salah satu cemilan yang bisa kamu buat dengan pepaya kematangan ini adalah bolu pepaya.
Nah, kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep bolu pepaya tanpa telur. Meskipun tidak menggunakan telur sama sekali, tetapi bolu pepaya ini bisa empuk dan mekar banget, loh.
Rasanya juga tidak kalah enak dengan bolu yang menggunakan telur pada umumnya. Bolu pepaya ini cocok banget kamu jadikan sebagai isian snack box yang praktis dan juga ekonomis.
Baca Juga: Wow, Enak Banget Donat Pisang dari Olahan Pisang Kematangan Ini, Intip Resep Lengkapnya di Sini
Dijamin kamu bakalan untung banyak jika mencoba menjual bolu pepaya ini. Bahan yang digunakan bisa dengan mudah kamu dapatkan di dapur. Penasaran bahan apa saja itu?
Langsung saja simak resep lengkapnya sebagaimana yang sudah dilansir dari kanal YouTube Dapur Vera berikut ini.
Bahan:
100 gr pepaya matang
10 sdm tepung terigu
5 sdm minyak goreng
6 sdm gula pasir
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan buah pepaya matang ke dalam wadah tersebut.
Baca Juga: Resep Brownies Kukus Coklat Lumer, Ide Jualan Makanan Kekinian dengan Modal Sedikit
Haluskan buah pepaya matang tersebut menggunakan gelas atau botol atau batu ulekan. Bisa juga menggunakan blender agar lebih cepat lagi, ya.
Untuk tekstur halusnya itu sesuaikan saja dengan selera masing-masing. Bila masih ingin pepayanya bertekstur, cukup dihaluskan agak halus saja.
2. Nah, setelah buah pepaya matang sudah dihaluskan, masukkan gula ke dalam wadah yang sama dengan pepaya matang. Aduk-aduk semuanya hingga gula pasirnya larut bersama dengan pepaya matangnya.
3. Setelah tercampur merata, masukkan tepung terigu ke dalam wadah yang sama dengan buah pepaya matang sambil diayak agar tidak ada tepung yang menggumpal.
Lalu, aduk hingga tercampur merata antara tepung terigu dengan pepaya yang sudah dihaluskan tadi.
3. Setelah tercampur merata, masukkan baking powder dan juga baking soda. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan pastikan tidak ada yang menggumpal, ya.
Penambahan baking powder dan baking soda ini membuat bolu pepaya menjadi mekar sempurna meskjpun tidak menggunakan telur sama sekali.
4. Setelah tercampur merata, masukkan minyak goreng. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata. Nah, di sini bila adonannya masih agak kering, kamu boleh menambahkan minyak lagi, ya.
5. Selanjutnya adalah siapkan cetakan bolu mekar yang dilapisi dengan kertas cup. Lalu, tuang adonan bolu pepaya ke dalam cetakan tersebut.
Usahakan diisi dengan penuh, ya agar nanti bisa mekar sempurna. Lakukan hingga adonan seelsaj dimasukkan ke dalam cup.
6. Lalu, masukkan bolu pepaya tersebut ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Fungsinya agar panasnya merata. Kukus bolu pepaya selama kurang lebih 25 menit atau hingga bolu pepaya matang.
Baca Juga: Enaknya Roti Krispi Isi Selai, Luarnya Renyah, Dalamnya Meleleh, Awas Bikin Nagih!
Gunakan api paling besar untuk mengukusnya agar bisa mekar, ya. Setelah bolu pepaya kukus sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.
Kini, bolu pepaya kukus mekar sudah siap untuk disajikan. Bila kamu ingin menjadikannya sebagai isian snack box atau ide jualan, kamu bisa mengemasnya dengan plastik agar lebih praktis dan higienis.
Rasa dari bolu pepaya ini memang rasa pepayanya terasa banget. Teksturnya lembut banget dan juga empuk meskipun tidak menggunakan telur sama sekali.
Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencoba resep bolu pepaya ini? Langsung praktikkan saja di rumah. Selamat mencoba, ya.***