BERITASUKOHARJO.com – Tahukah kamu jika buah pepaya yang masih muda bisa diolah menjadi resep untuk menu makan yang super nikmat? Dicampur dengan ikan teri dijamin makin mantap.
Benar-benar kenikmatan hakiki yang setidaknya perlu kamu coba untuk cicipi, dimakan bersama nasi hangat bikin kamu nggak bisa berhenti makan tumis pepaya muda ikan teri ini.
Bila kamu tertarik untuk mencoba resep olahan pepaya muda dan ikan teri ini, simak artikel berikut sampai selesai ya!
Langsung saja, ini dia resep tumis pepaya muda ikan teri super mantap disantap dengan nasi hangat, BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan khusus untukmu dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Baca Juga: Nggak Perlu Oven, Inilah Cara Buat Pizza Roti yang Enak dan Empuk Tanpa Ribet, Dijamin Berhasil!
Bahan-Bahan:
1. pepaya muda 1 buah ukuran sedang
2. teri jengki 50 gr
3. cabai hijau 7 buah
4. cabai rawit merah 10 buah
5. cabe rawit hijau 10 buah
6. bawang putih 3 siung
7. bawang merah 5 siung
8. terasi kemasan 1 bungkus
9. garam 1/2 sdt
10. penyedap 1/2 sdt
11. kecap manis 1 sdm
12. secukupnya air
Baca Juga: Laris Manis! Sate Aci Sosis, Jajanan Kesukaan Anak-Anak, Cocok Jadi Ide Jualan Praktis dan Ekonomi
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita pisahkan kepala ikan teri dari badannya, cuci bersih dengan air mengalir lalu sisihkan.
2. Selesai membersihkan teri, kita kupas kulit pepaya, cuci bersih lalu serut atau potong kecil sesuai selera, remat-remat dengan sedikit garam, sisihkan.
3. Lanjut, iris tipis bawang putih dan bawang merah, serta potong serong cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, sisihkan.
4. Panaskan wajan atau penggorengan tuang sekitar 50 ml minyak goreng (atau secukupnya), lalu goreng ikan teri hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
5. Gunakan bekas minyak menggoreng teri untuk menumis irisan bawang merah dan bawang putih.
6. Tumis hingga duo bawang tadi menjadi agak layu dan mulai harum, lalu masukkan semua irisan cabai yang sudah disiapkan.
7. Tumis hingga potongan cabai tidak langu lalu masukkan terasi sachet, hancurkan agar lebih cepat matang.
8. Masukkan serutan pepaya muda yang sudah disiapkan tadi (tak perlu dibilas), aduk agar bumbu tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ayam Saus Tiram Super Lezat dan Bikin Tambah Nasi Terus, Menu Lauk Makan Praktis dan Ekonomis
9. Tuang sedikit saja air agar masakan tidak gosong, tutup wajan atau penggorengan, dan biarkan hingga pepaya empuk dan matang, aduk sesekali.
10. Bumbui dengan penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata lalu masukkan ikan teri yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
11. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas dan pepaya sudah matang segera angkat dan tuang ke atas piring saji.
Baca Juga: Wow, Gak Nyangka Cemilan Enak Ini Cuma Olahan Tahu dan Sosis Aja, Ekonomis dan Mudah Dibuat Juga!
12. Tumis pepaya muda ikan teri siap untuk dinikmati bersama nasi hangat!
Demikian tadi cara membuat resep tumis pepaya muda ikan teri yang super nikmat dan harus kamu coba.
Dijamin tambah mantap jika kamu menyantapnya bersama dengan nasi hangat. Selamat mencoba ya! ***