BERITASUKOHARJO.com - Pernah mencoba puding krispi? Jika belum, kamu bisa coba buat dengan resep satu ini. Cemilan unik ini ternyata hanya butuh modal murah meriah, lho.
Berbeda dengan puding pada umumnya yang lembut, puding krispi ini selain lembut juga renyah. Sebab, terdapat bahan tambahan lain dalam resepnya.
Dengan resep puding krispi ini, kamu bisa membuat cemilan mewah unik dengan cokelat berlimpah. Perpaduan tekstur lembut dan renyah serta rasa enak dari cemilan ini pasti akan membuat kamu ketagihan.
Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep puding krispi berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube mama naurah.
Bahan-bahan:
5 butir telur
3 sdm atau 1 bungkus susu kental manis
1 gelas atau 250 gram gula pasir
3 bungkus agar-agar coklat (jika ingin tekstur puding lebih kenyal, bisa pakai 2 bungkus saja)
3 sdm cokelat bubuk
3 gelas air (disarankan pakai santan, karena lebih enak)
Biskuit Marie Regal 1/2 bungkus
Loyang ukuran 10 X 20 cm (opsional)
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, pecahkan telur, masukkan susu kental manis, dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk atau alat lain sampai gula pasir larut. Sisihkan.
2. Dalam panci, masukkan agar-agar bubuk, cokelat bubuk, dan air atau santan. Aduk rata hingga bahan-bahan kering larut.
Baca Juga: Punya Daging Ayam Jangan Cuma Digoreng! Masak dengan Bawang Bombay Bikin Resep Ini Tambah Mantap
3. Masak adonan puding hingga mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah, matikan kompor.
4. Tuang adonan telur ke dalam adonan puding secara perlahan sambil diaduk cepat. Pastikan seluruh bahan tercampur rata.
5. Lalu, masak kembali adonan puding hingga mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah, matikan kompor dan angkat. Hasilnya, adonan puding jadi lebih kental.
6. Siapkan loyang ukuran 10 X 20 cm. Namun jika tidak ada, boleh pakai loyang ukuran berapa saja. Masukkan tiga sendok sayur adonan puding, lalu susun biskuit di atas lapisan puding secara merata.
7. Setelah itu, tuang kembali sekitar tiga sendok sayur adonan puding dan susun kembali biskuit. Lakukan proses yang sama hingga loyang terisi penuh.
Untuk banyak puding yang dituang bisa juga disesuaikan dengan besar loyang yang kamu gunakan. Namun, pastikan adonan puding tidak terlalu banyak agar biskuit tidak tenggelam.
8. Setelah adonan puding dituang sebagai lapisan terakhir, diamkan hingga puding padat. Bisa simpan di dalam kulkas jika ingin disajikan dingin.
9. Jika sudah padat, keluarkan puding dari loyang dan potong sesuai selera.
10. Nah, puding krispi siap disajikan dan disantap.***