Ayam Kecap Sederhana ini Bikin Lahap Makan, Gurih dan Lezat, Resep Mudah dan Praktis untuk Menu Makan Siang

BERITASUKOHARJO.com – Jika punya daging ayam, jangan digoreng terus! Coba olah menjadi menu lainnya yang tak kalah lezat.

Salah satunya kamu bisa membuat ayam kecap dengan resep sederhana ini, dijamin hasilnya ayam kecap ini rasanya gurih dan lezat.

Sajian ayam kecap sederhana ini bisa kamu buat untuk menu makan siang hari ini karena mudah dan praktis, pasti anak-anak dan suami akan suka dan bikin lahap makan.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep membuat menu ayam kecap sederhana dengan mudah.

Baca Juga: Masak Ayam Pakai Resep Ini Saja, Garang Asem Tanpa Santan Segar dan Lezat, Mudah Tanpa Dibungkus Daun Pisang!

Bahan-bahan:

500 gram ayam

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

1 sdt kunyit

4 siung bawang putih

1 siung bawang bombai

7 buah cabai merah keriting

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

300 ml air

⅓ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

¼ sdt lada bubuk

4 sdm kecap manis

1 batang daun bawang

Baca Juga: Makin Pedas Makin Nikmat, Inilah Resep Bakso Pentol yang Gurih dan Kenyal, Bisa jadi Cemilan atau Ide Jualan

Berikut cara membuat menu ayam kecap:

1. Siapkan 500 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, lalu pindahkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt kunyit, aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.

2. Diamkan dan marinasi daging ayam selama 30 menit sampai bumbunya benar-benar meresap pada ayam.

3. Setelah ayam selesai dimarinasi, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah itu, masukkan ayam dan goreng sampai matang secara matang.

4. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu ayam gorengnya di piring.

5. Iris-iris tipis 4 siung bawang putih, potong-potong 1 siung bawang bombai, potong serong 7 buah cabai merah keriting, 5 buah cabe rawit, 1 ruas lengkuas, sisihkan sementara.

6. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu panaskan. Setelah panas, masukkan terlebih dahulu potongan bawang bombai dan bawang putih, aduk-aduk dan tumis sampai harum dan layu.

Baca Juga: Lembut dan Empuk! Bikin Bolu Tape Singkong yang Enak Ternyata Mudah dengan Resep Ini, Cocok untuk Teman Ngeteh

7. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk-aduk kembali dan tumis sampai matang.

8. Tambahkan 300 ml air, 1/3 sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, ¼ sdt lada bubuk, 4 sdm kecap manis, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai kuahnya mendidih.

9. Setelah kuahnya mendidih, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai bumbunya meresap dan kuahnya menyusut.

10. Masukkan potongan cabai merah keriting dan cabai rawit, lalu aduk-aduk dan masak sebentar sampai meresap.

11. Tambahkan daun bawang secukupnya, aduk-aduk sampai rata, tambahkan larutan maizena dan masak beberapa saat.

12. Setelah matang, angkat dan sajikan menu ayam kecap sederhana ini di atas piring saji.

Selamat mencoba. ***