Paling Mudah dan Rasanya Lezat, Ini Resep Tumis Tempe Kacang Panjang untuk Menu Harian, Pasti Suka dan Nagih

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu menu yang paling mudah dan simple dibuat di rumah adalah olahan tempe dan kacang panjang.

Adapun resep yang bisa kamu buat dari kedua bahan tersebut adalah tumis tempe kacang panjang yang rasanya lezat, dijamin suka dan nagih terus.

Proses memasaknya yang mudah dan rasanya yang lezat ini membuat resep tumis kacang panjang ini sering dijadikan menu harian keluarga.

Tanpa berlama-lama lagi, mari simak resep dan cara membuat tumis tempe kacang panjang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Resep Cemilan Wedang Ronde Marble Susu, Hangat dan Nikmatnya Begitu Terasa, Saat Disantap Pas Musim Hujan

Bahan-bahan:

1 papan tempe

Minyak goreng secukupnya

1 ikat kacang panjang

5 buah cabe merah, direbus

1 genggam cabai rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm lengkuas

2 lembar daun salam

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

½ sdm garam

1 sdm gula merah

½ sdt kaldu bubuk

1 sdm kecap manis

Baca Juga: Enaknya Makan Nasi Goreng di Hari Minggu, Simak Resep Sederhana tapi Luar Biasa dan Mengenyangkan Ini 

Berikut cara memasak menu tumis tempe kacang panjang:

1. Siapkan 1 papan tempe ukuran kecil, lalu potong-potong sesuai selera dan pindahkan sementara ke dalam sebuah wadah.

2. Siapkan wajan dan minyak, panaskan. Setelah itu, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tadi, goreng sampai matang dan kuning keemasan.

3. Setelah tempe matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan terlebih dahulu ke dalam wadah.

4. Cuci bersih 1 ikat kacang panjang, lalu potong-potong sesuai selera dan pindahkan sementara ke dalam wadah.

5. Siapkan cobek, lalu masukkan 5 buah cabai merah rebus, 1 genggam cabai rawit merah, 3 siung bawang putih, dan 4 siung bawang merah, kemudian ulek sampai halus dan tercampur rata.

Baca Juga: Enaknya Ngemil Kue yang Cantik dan Manis ini, Sambil Menyeruput Secangkir Kopi di Sore Hari, Intip Resepnya!

6. Panaskan kembali minyak sedikit di wajan, lalu masukkan dan tumis bumbu halus tersebut sampai matang dan harum.

7. Tambahkan lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam, aduk-aduk kembali dan tumis hingga harum.

8. Tuang sedikit air, tambahkan garam secukupnya, 2 sdm gula merah, dan ½ sdt kaldu bubuk, kemudian masak sampai kuahnya mendidih.

9. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai empuk dan matang.

10. Tambahkan 1 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk kembali sampai meresap, masak sampai kuahnya menyusut.

11. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis tempe kacang panjang di atas piring.

Selamat mencoba. ***