Resep Cemilan Gemblong, Jajanan Tradisional Favorit Banyak Orang, Kenyal, Manis dan Legit!

BERITASUKOHARJO.com - Banyak orang yang sangat menyukai gemblong, jajanan tradisional berbalut gula karamel yang manis dan legit.

Kue gemblong adalah jajanan pasar khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan, santan, dan kelapa parut, yang kemudian dipipihkan lalu digoreng dan dilumuri gula merah cair atau gula putih.

Rasanya yang manis, gurih, kenyal, dan legit membuat gemblong disukai banyak orang dan menjadi jajanan favorit mereka.

Rasa dari cemilan ini enak sekali untuk dijadikan teman ngopi atau ngeteh di sore hari saat bersantai. Meskipun banyak dijual, jarang ada yang membuat resep cemilan ini di rumah.

Baca Juga: Setengah Kilo Daging Ayam Dimasak dengan Resep Ini Jadi Ide Bekal Makan Anak, Dijamin Bikin Lahap Makan

Seperti saat Anda melewati atau berlibur di kawasan Puncak, Jawa Barat, Anda akan menemukan banyak sekali penjual gemblong yang menawarkan dagangannya di sepanjang jalan.

Jika Anda kangen dengan cemilan yang satu ini, Anda tak perlu repot-repot ke Puncak, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dengan bahan-bahan yang sederhana, dan proses pembuatan yang praktis dan simpel, Anda dan keluarga sudah bisa menikmati gemblong yang enak, gurih, dan lezat.

Untuk membantu Anda membuatnya, berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip dari laman Instagram @lysa_tangkulung, resep dan cara membuat gemblong.

Melalui resep ini kami sudah merangkum dan menghadirkannya kembali dalam artikel ini untuk Anda, agar bisa menjadi panduan praktis untuk mempraktikkannya.

Simak dan ikuti dengan cermat resep dan langkah-langkah membuat gemblong yang enak, sebagai berikut.

Baca Juga: Bukan Mangga, Inilah Ketan Durian Lumer dan Enak, Ide Jualan Laris Manis, Pencinta Durian Merapat!

BAHAN-BAHAN:

GEMBLONG

Hasil: 52 pcs

Bahan:

550 gr Tepung Ketan

100 gr Tepung Beras

250 gr Kelapa Parut

8 gr Garam

300 gr Air Hangat

200 gr Santan Instan

Baca Juga: Cemilan Jadul Super Simple dari Olahan Tepung Ketan dan Kelapa Parut, Manis Gurih Jadi Satu, Bikin Nostalgia!

Lapisan Gula Merah:

250 gr Gula Merah

125 gr Gula Pasir

2 lbr DaunPandan

Sejumput Garam

200 ml Air Putih

Semua bahan dimasak dengan api kecil

Baca Juga: Cuma Tumis Tauge dan Tahu tapi Seenak Ini, Resep Lauk Makan Ekonomis dan Praktis, Bikin Sekeluarga Makan Lahap

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama, campurkan air panas dengan santan instant, lalu aduk aduk rata, kemudian sisihkan.

2. Selanjutnya masukkan dan campurkan dalam satu wadah tepung ketan, tepung beras, garam, dan kelapa parut.

3. Berikutnya, tuang santan hangat pelan-pelan ke dalam tepung, lalu perlahan aduk memakai tangan sampai semua rata.

4. Setelah semua rata, kemudian timbang adonan sekitar 34 gram hingga habis.

Baca Juga: Roti Tawar Jadi Cemilan Creamy dan Lumer di Mulut, Resep Belum Banyak yang Tahu, Cocok untuk Isi Snack Box

5. Langkah berikutnya, panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng gemblong dengan api sedang dan hingga matang, tanda gemblong sudah matang biasanya akan naik ke atas permukaan minyak.

6. Setelah gemblong matang, angkat dan tiriskan.

7. Kemudian setelah gemblong agak dingin baru tuang ke adonan gula merah yang dimasak.

8. Terakhir, aduk-aduk rata gemblong, lalu angkat dan susun di piring atau kotak.

9. Gemblong siap disajikan dan disantap.

Selamat mencoba!***