BERITASUKOHARJO.com – Berikut akan dibagikan resep membuat cemilan yang sepintas terlihat seperti puding, tetapi ini adalah cemilan lain yang tak kalah enaknya.
Adapun resep cemilan manis yang bisa kamu buat adalah kue talam, cemilan ini sangat mudah membuatnya.
Dijamin resep kue talam ini hasilnya manis, enak, legit, dan juga tampilannya sangat cantik karena kue talam ini berbentuk bunga, sehingga akan menarik orang untuk memakannya.
Langsung saja, mari simak resep lengkap dan cara membuat kue talam yang cantik ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Ninda.
Bahan-bahan:
Bahan pertama:
100 gram tepung terigu
80 gram gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
300 ml santan
Pewarna makanan (pink, hijau, ungu, dan orange)
Bahan kedua:
100 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
120 gram gula pasir
½ sdt garam
350 ml santan
Berikut cara membuat kue talam:
1. Siapkan wadah dan masukkan 100 gram tepung terigu, lalu tambahkan 80 gram gula pasir, ½ sdt garam, ½ sdt vanili bubuk, dan tuang 300 ml santan secara bertahap sambil terus diaduk-aduk adonan tepungnya sampai tercampur rata.
2. Setelah adonan pertama tercampur merata, lalu saring ke dalam wadah baru supaya tidak ada adonan yang menggumpal.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian ke dalam wadah yang berbeda sama rata, lalu beri pewarna makanan terdiri dari warna pink, hijau, ungu, dan orange, atau bisa disesuaikan dengan selera.
4. Aduk-aduk semua adonan sampai tercampur rata dan warna adonannya berubah, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan cetakan kecil, lalu olesi dengan minyak secara merata, simpan di atas loyang, kemudian tuang adonan pertama sampai habis.
6. Siapkan dan panaskan alat kukusan di atas kompor, lalu masukkan adonan ke dalam kukusan dan kukus selama 15 menit atau sampai matang.
Baca Juga: Kue Lembut Pakai Singkong dan Isi Parutan Kelapa, Bisa untuk Jualan Isian Snack Box
7. Setelah adonan matang, angkat dan tiriskan adonan pertama sampai dingin.
8. Buat adonan kedua, masukkan ke dalam wadah 100 gram tepung terigu, 2 sdm tepung tapioka, 120 gram gula pasir, ½ sdt garam, dan 350 ml santan.
9. Aduk-aduk semua bahan adonan kedua tersebut sampai tercampur rata, lalu saring ke dalam wadah baru, sisihkan.
10. Keluarkan adonan talam pertama dari cetakan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil, lakukan sampai selesai, sisihkan.
11. Siapkan cetakan berbentuk bunga dan olesi dengan minyak, lalu masukkan talam pertama, kemudian tuang adonan putih tadi, lakukan sampai selesai.
12. Kukus adonan kue talam selama 20 menit atau sampai matang.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan talam. Setelah dingin, keluarkan kue talam dari cetakan.
14. Sajikan cemilan kue talam.
Selamat mencoba. ***