Cara Mudah Masak Tumis Sawi Hijau yang Sedap dan Tidak Pahit, Ada Rasa Gurih yang Bikin Nagih dan Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Berbagai jenis sayuran di Indonesia bisa diolah dengan cara tumis. Salah satunya adalah sawi hijau, tapi terkadang rasanya pahit dan kurang sedap.

Maka dari itu, praktikkan resep cara mudah masak tumis sawi hijau dengan hasil yang tidak pahit satu ini. Ada tambahan rasa gurih yang akan membuat kamu nagih untuk tambah nasi.

Untuk cara mudah masak tumis sawi hijau yang sedap dan tidak pahit, memerlukan bahan-bahan dasar yang bisa dibeli di warung. Dimakan sebagai makan siang dijamin bikin boros nasi.

Berikut adalah resep lengkap cara mudah masak tumis sawi hijau dengan hasil sedap dan tidak pahit. Rasa gurih dari margarin juga akan bikin menu ini nagih untuk dimakan.

Baca Juga: Inovasi Terbaru Olahan Roti Tawar dan Mie Bihun, Cocok Jadi Ide Jualan Laris Manis dan Bekal Makanan

BeritaSukoharjo.com sudah mengutip keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan tumis sawi hijau yang sedap dari kanal YouTube Dapur MiTa. Simak di bawah ini!

Bahan-bahan:

Sawi hijau secukupnya

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

7 buah cabe rawit

3 cm lengkuas

Sejumput garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm saus tiram

Margarin secukupnya

Baca Juga: Tidak Perlu Beli Mahal, Coba Olah Ayam dengan Resep Ini, Dijamin Lezat Luar Biasa, Menu Resto Pindah ke Rumah

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan-bahannya, potong-potong sawi hijau. Kemudian, cuci bersih menggunakan air mengalir berkali-kali. Tiriskan.

2. Tuangkan air secukupnya dalam panci, rebus air sampai mendidih dengan api sedang. Kalau air sudah mendidih, masukkan potongan sawi hijau yang sudah dicuci bersih.

3. Rebus sawi hijau sampai terendam air secara sempurna. Tambahkan sedikit garam dan aduk rata. Lanjut rebus sawi hijau hingga airnya mendidih. Matikan api. Tiriskan dan tunggu dingin.

Penggunaan garam dalam merebus sawi hijau fungsinya untuk membuat sawi hijau memiliki rasa tidak pahit.

4. Setelah sawi hijau dingin, peras dan buang airnya. Sisihkan. Selanjutnya, persiapkan bumbu-bumbu.

Baca Juga: Resep Cemilan Jadul, Kue Monas atau Kue Kancing, Biskuit Manis dan Enak yang Punya Banyak Nama dan Kenangan

5. Kupas dua siung bawang putih dan tiga butir bawang merah. Buang tangkai tujuh buah cabe rawit. Cuci bersih kedua jenis bahan bumbu ini.

6. Kemudian, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Untuk cabe rawitnya bisa diiris secara menyerong.

7. Taruh wajan di atas tungku kompor dan tuangkan sedikit margarin. Nyalakan api sedang dan panaskan margarin sampai meleleh. Bahan inilah yang membuat tumis memiliki rasa lebih gurih.

8. Setelah itu, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, irisan cabe rawit, dan lengkuas. Tumis semua bumbu tersebut sampai harum.

9. Beri sejumput garam dan setengah sendok teh kaldu bubuk. Tuangkan juga satu sendok makan saus tiram. Tumis-tumis hingga merata.

Baca Juga: Misteri Lagu 'Tinggal Kenangan' - GABY, Kisah Gadis yang Bunuh Diri Ditinggal Mati Kekasihnya, Simak Liriknya!

10. Selanjutnya, masukkan sawi hijau yang sudah direbus tadi. Tumis sawi hijau sampai matang dan bumbunya meresap sempurna ke sawi.

11. Masak terus tumis sawi hijau sampai matang, koreksi rasa, jika ada rasa yang kurang bisa disesuaikan bumbunya.

12. Setelah matang, tumis sawi hijau siap diangkat dan dipindahkan ke piring saji. Jangan lupa matikan api.

Hasilnya sangat sedap, gurih, dan ada sedikit pedas dari cabe rawit. Sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga. Selamat mencoba!***