BERITASUKOHARJO.com - Tahukah kamu jika tempe bisa dijadikan peyek? Sudah pasti rasanya enak dan bikin nagih.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang renyah dan gurih, dijamin anti gagal dan hasilnya banyak.
Daripada bosan mengolah tempe, yuk, kita buat cemilan baru ini, jadikan isian toples di kosong untuk tamu di rumah.
Penasaran dengan resep peyek kacang? Simak artikel ini sampai selesai dan suguhkan cemilan renyah, gurih dan nagih untuk keluarga atau tamu.
Baca Juga: Jangan Cuma Goreng Ayam, Pakai Resep Bumbu Pedas Manis Meresap Banget, Menu Makan Praktis dan Enak
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep peyek tempe yang enak dan anti gagal.
Bahan:
1 papan tempe
250g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
4 bawang putih
1/2 sdm kemiri
1/2 sdt ketumbar
3 cm kunyit
garam secukupnya
10 daun jeruk
1/2 sdt kaldu bubuk
air secukupnya
Baca Juga: Jangan Tertipu dengan Tampilan, Cemilan Ini Kenyal dan Manis, Cocok Temani Kumpul Keluarga
Cara membuat:
1. Siapkan 1 papan tempe, belah menjadi 2 bagian lalu potong halus atau iris tipis, taruh ke wadah, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan 250g tepung beras dan 1 sdm tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
3. Lalu, siapkan cobek atau blender, haluskan 4 bawang putih, 1/2 sdm kemiri, 1/2 sdt ketumbar, 3 cm kunyit, dan garam secukupnya.
4. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam wadah tepung, irisan 10 daun jeruk dan 1/2 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan air secukupnya secara bertahap, lalu aduk hingga adonan tercampur rata dan tepung tidak ada yang menggumpal lagi.
Pastikan konsistensi adonan sedikit encer, jika adonan terlalu kental bisa tambahkan air hingga konsistensi sesuai.
Baca Juga: Praktis dan Ekonomis, Masak Tahu Pakai Resep Ini akan Semakin Enak, Bahkan Ngalahin Daging
6. Kemudian, masukkan irisan tempe ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu tuang 1 sendok sayur adonan peyek ke bagian pinggir wajan, ratakan.
8. Siram-siram peyek tempe agar kering dan lepas dari wajan, lanjutkan goreng hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Goreng adonan hingga habis.
9. Siapkan toples atau wadah, masukkan peyek tempe, lalu hidangkan dan siap dinikmati.
Nah, itulah cara baru olah tempe jadi cemilan renyah, dijamin bikin nagih dan semua pasti suka.
Selamat mencoba! ***