Jangan Buang Nasi Sisa, Sulap Menjadi Cemilan Enak dan Kenyal, Resep Cilor Nasi Anti Gagal

BERITASUKOHARJO.com – Duh, punya nasi sisa dan bingung mau diapakan. Coba masak dengan resep cilor ini saja, bakal jadi cemilan enak dan kenyal.

Bahan nasi sisa yang tampak sepele ternyata cocok jadi bahan cilor sehingga enak dan kenyal banget. Ikuti resep sederhana dan anti gagal di artikel ini.

Ubah nasi sisa pakai resep cilor anti gagal ini. Kamu akan merasakan enaknya cilor dan tekstur kenyalnya.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep cilor bahan nasi sisa yang enak dan kenyal dari YouTube Dapu Uniang.

Baca Juga: Olah Kentang dan Telur Jadi Menu Masakan Sehari-hari, Enaknya Bikin Sekeluarga Nambah Nasi Terus

Bahan-bahan:

3 centong nasi

4 siung bawang putih

1 sdt datar garam

1 sdt datar kaldu bubuk

1/4 sdt merica bubuk

200 ml air (jika nasinya lembek untuk airnya sebaiknya dikurangi ya)

35 sdm tepung kanji/tapioka

Baca Juga: Siapa Sangka? Nasi Sisa Bisa Diolah Jadi Donat Empuk dan Super Lembut, Menul Banget Semua Suka!

Bahan kering:

3 sdm minyak

3 sdm tepung kanji (sesuaikan saja ya, jika masih lengket tambahkan lagi tepung kanjinya)

Bahan baluran:

2 butir telur + sedikit penyedap

Baca Juga: Wow, Lembut dan Super Enak! Pisang, Roti Tawar, dan Santan Jadi Cemilan Simple Menggoda Selera, Murah Berkelas

Cara membuat:

1. Pertama haluskan nasi sisa terlebih dahulu. Masukkan nasi, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan 200 ml air ke dalam blender. Kalau pakai ulekan biasa juga boleh, tapi dihaluskan satu persatu. Baru dicampur.

2. Setelah halus, pindahkan ke wajan atau panci. Masak adonan sampai meletup-letup. Jangan lupa untuk terus diaduk, ya. Sementara itu, siapkan tepung tapioka atau kanji di wadah bersih.

3. Jika sudah meletup, pindahkan adonan ke tepung tapioka atau kanji yang sudah disiapkan. Masukkan saat adonan masih panas, ya.

Baca Juga: Pantas Cepat Habis, Ternyata Ini Ide Jualan Terbaru dari Tempe, Cemilan Super Krispi, Gurih dan Pedas Nampol!

4. Aduk adonan dan tepung sampai tercampur rata. Supaya tidak lengket, tambah sedikit minyak dan tepung tapioka lagi. Uleni menggunakan tangan sampai tidak lengket dan tekstur sesuai keinginan.

5. Buat bulatan cilor. Ambil sedikit adonan dan bulatkan memakai tangan. Jangan lupa cuci tangan, ya. Kalau masih lengket saat dibulatkan tambahkan tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis.

6. Masak air hingga mendidih. Lalu, beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Masukkan adonan cilor yang sudah dibuat. Rebus sampai matang dan nanti mengambang.

Baca Juga: Modal Kentang dan Telur Jadi Bolu Empuk dan Lembut Ukuran Besar, Ekonomis dan Praktis, Cocok untuk Ide Jualan

7. Setelah cilor matang, angkat dan tiriskan. Tunggu sampai agak dingin. Tusuk cilor menggunakan tusuk sate. Isi sebanyak 5 butir tiap tusuknya. Lakukan sampai selesai.

8. Siapkan panci dan tuang minyak yang agak banyak. Panaskan. Masukkan cilor kedalam minyak yang sudah panas sebentar saja. Kemudian celup ke kocokan telur. Lanjut goreng sampai matang.

9. Setelah matang dan berwarna keemasan angkat cilor. Cilor bahan nasi siap disajikan. Tambah saus sambal akan semakin enak.***