BERITASUKOHARJO.com - Tidak selalu dimasak nasi goreng, nasi sisa ternyata bisa diolah menjadi donat yang empuk dan lembut, lho! Ketika ditekan, donatnya super menul-menul.
Jarang ada orang yang tahu kalau ternyata donat dari nasi sisa ini rasanya enak banget. Ikuti resep dalam artikel ini untuk tahu bagaimana cara membuatnya.
Manfaatkan nasi sisa dengan diolah menjadi donat yang akan menjadi favorit teman atau keluarga di rumah. Jika mempraktikkan resep ini, dijamin kamu akan mendapatkan donat empuk dan lembut.
Berikut adalah resep donat nasi sisa yang empuk dan super lembut, menul-menul semua suka akan hasilnya dan tidak akan cukup makan satu.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara membuat resep donat nasi sisa dari kanal YouTube Ninazeidien.
Bahan-bahan:
150 gr nasi sisa
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk
1 butir telur
3 sdm gula pasir
2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
150 ml air dingin
2 sdm margarin
1/4 sdt garam
Topping: selai coklat dan meises coklat
Cara membuat:
1. Untuk membuat donat nasi, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya yang sudah tertulis dalam daftar di atas.
2. Masukkan 150 gram nasi sisa ke dalam food chopper. Haluskan nasi sisa tersebut hingga benar-benar membentuk adonan yang halus atau lembut.
3. Persiapkan sebuah wadah atau baskom agak besar. Masukkan 400 gram tepung terigu protein tinggi dan 100 gram tepung terigu protein sedang.
4. Tambahkan juga dua sendok makan susu bubuk, tiga sendok makan gula pasir, setengah sendok teh baking powder, dan pecahkan satu butir telur ke dalam wadah tersebut.
5. Masukkan juga dua sendok makan susu bubuk, nasi sisa yang sudah dihaluskan tadi, dua sendok teh ragi instan, dan tuangkan 150 mililiter air dingin.
6. Aduk-aduk semua bahan dalam wadah tersebut hingga tercampur rata. Jika sudah mulai menyatu, pastikan cuci bersih tangan dan keringkan. Gunakan untuk menguleni adonan hingga setengah kalis.
7. Jika adonan donat sudah setengah kalis, tambahkan dua sendok makan margarin dan seperempat sendok teh garam. Aduk-aduk dan uleni hingga adonannya bisa kalis elastis.
8. Persiapkan meja kerja dengan alas. Taburi alasnya dengan tepung secara merata. Tempatkan adonan donat yang sudah kalis elastis ke atas alas meja kerja.
9. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan adonan selama sekitar lima menit. Jika lima menit berlalu dan adonan sudah mengembang, pipihkan.
10. Setelah itu, bagi adonan menjadi 12 bagian. Bulat-bulatkan semua adonan tersebut. Persiapkan sebuah nampan yang sudah ditaburi tepung.
11. Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan. Lubangi bagian tengahnya menggunakan segala jenis alat yang dipunyai. Contohnya adalah tutup selai yang ada dalam botol.
12. Lakukan proses pembentukan adonan hingga selesai. Jangan lupa semua adonannya dipipihkan dan dilubangi.
Baca Juga: Sulap Buncis dan Tempe Jadi Makanan Enak Pakai Resep Praktis Ini, Cocok untuk Menu Makan Siang
13. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan adonan selama sekitar satu jam. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Gunakan api kecil.
14. Goreng adonan donat nasi dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Balik satu kali saja jika sisi awal sudah matang.
15. Jika semua donat nasi sudah matang, tunggu agak dingin kemudian oleskan ke selai coklat di salah satu sisinya. Lalu, tempelkan sisi dengan selai tersebut ke dalam meises coklat.
16. Lakukan proses pemberian topping sampai selesai. Setelah itu, donat nasi siap untuk dinikmati bersama teman atau keluarga. Selamat mencoba!***