Ayam Disuwir dan Dimasak dengan Bumbu Spesial yang Meresap hingga ke Dalam, Gurih dan Wangi Banget!

BERITASUKOHARJO.com - Kalau punya ayam, coba jangan hanya digoreng seperti biasa, tapi diolah dengan resep bumbu kuning yang gurih ini.

Bukan hanya gurih, tapi olahan ayam suwir bumbu kuning ini juga wangi semerbak. Dijamin satu rumah bakal ngiler behitu ayam suwir ini matang.

Pastinya, olahan ayam suwir bumbu kuning yang gurih ini tak akan membosankan, karena resep ini termasuk jarang ditemui di rumah makan.

Baca Juga: Kreasi Baru Dadar Gulung Ini Bikin Omzet Melonjak Drastis, Dikemas Cantik dan Menarik Begini Lebih Menjual

Nah, langsung saja simak resep ayam suwir bumbu kuning super gurih dan meresap sempurna berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @linasutiono.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam suwir bumbu kuning:

300 gram fillet dada ayam, rebus, suwir
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 sdm santan kental instan
8 buah cabai rawit utuh
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Sedikit air

Bahan-bahan untuk bumbu halus ayam suwir bumbu kuning:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit
2 butir kemiri, sangrai

Baca Juga: Presiden Arema FC Ungkapkan Permohonan Maaf dan Siap Tanggung Jawab atas Tragedi Kanjuruhan

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kunyit, dan kemiri. Bisa menggunakan chopper, cobek, atau blender. Sisihkan.

2. Untuk ayam, rebus hingga matang, kemudian suwir tipis daging ayam yang sudah matang. Sisihkan.

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga matang, tanak, dan harum.

4. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas yang sudah dikerpek, dan irisan cabai rawit atau yang masih utuh. Aduk rata.

Baca Juga: Pernah Bikin Mie Instan jadi Mie Setan? Cobain Deh, Super Duper Pedas dan Lezat!

5. Tambahkan ayam yang sudah disuwir, beri santan, air, garam, gula pasir, serta sedikit air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

6. Apabila bumbu sudah meresap dan air menyusut, beri perasan air jeruk nipis atau jeruk kunci. Aduk rata.

7. Nah, ayam suwir bumbu kuning gurih siap disajikan dan disantap.

Demikian resep ayam suwir bumbu kuning yang gurih dan mudah dibuat. Bumbu meresap sempurna hingga ke dalam. Dijamin enak.

Olahan ayam suwir ini bisa menjadi menu makan pilihan saat kamu sedang bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.

Dijamin anak-anak ataupun orang dewasa akan menyukai olahan ayam suwir super enak dan gurih ini. Selamat mencoba dan menikmati ayam suwir bumbu kuning ini.***