Resep Cemilan Dimsum Ayam Udang Istiwewa: Gurih, Kenyal, dan Murah, Cocok untuk Sarapan!

BERITASUKOHARJO.com - Tahukah Anda apa yang dimaksud dengan dimsum?

Mungkin selama ini ketika disebut kata dimsum, pikiran Anda pasti akan langsung membayangkan suatu jenis makanan cemilan yang mirip siomay yang sering ditemukan di restoran-restoran.

Anda memang tidak salah, tetapi dimsum bukan hanya itu. Dimsum merupakan jenis makanan cemilan khas dari negeri China yang sangat disukai.

Dimsum bisa diartikan sebagai 'makanan kecil', jadi semua kue dan makanan cemilan pembuka bisa dikategorikan sebagai dimsum, termasuk siomay yang selama ini kita kenal sebagai dimsum.

Baca Juga: Modal Murah Jadi Cemilan Renyah dan Nagih, Isiannya Gurih Super Enak, Ide Jualan Ekonomis Pasti Laris Manis

Ingin tahu cara membuatnya? Ikuti artikel ini sampai selesai.

Berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum resep dan proses pembuatan dimsum yang gurih dan enak, yang dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan.

BAHAN-BAHAN

Resep Dimsum (Siomay) Ayam Udang

(15-20 pcs)

Bahan Adonan Siomay:

200 gr paha ayam fillet

50 gr kulit ayam

50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

9 sdm tepung sagu

½ sdm garam

1 sdm gula

½ sdt merica

¼ sdt kaldu jamur

3 sdm es batu

2 sdt saus tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gr wortel parut

15-20 kulit pangsit

Baca Juga: Bikin di Rumah Saja! Cemilan Kentang Goreng ala McD Garing di Luar dan Lembut di Dalam, Simak Resep Mudah Ini!

Bahan Saus Cocol:

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

3 cabai rawit

1 cabai merah ukuran sedang

6 sdm saus sambal

1 sdm cuka 150 ml air

2 sdm minyak goreng

2 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

Baca Juga: Resep Olahan Pisang Dibikin Jadi Cemilan Kue Legit dan Lembut, Rasanya Dijamin Enak dan Pasti Semua Suka

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama, masukkan ½ ayam, tepung sagu, bawang putih, putih telur, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, merica, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor kemudian cincang hingga halus

2. Selanjutnya masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar

3. Kemudian pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, lalu aduk rata

4. Berikutnya ambil kulit dim sum, lalu beri 1 sdm adonan, bungkus dan beri parutan wortel di atasnya

Baca Juga: Tanpa Kerupuk, Masak Soun dengan Kuah Seblak yang Gurih Segar Bikin Nagih Ini! Bikinnya Simple Rasanya Mantul

5. Langkah selanjutnya adalah kukus siomay selama 15-20 menit

6. Untuk membuat saus cocolan, cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi lalu kemudian tambahkan air

7. Langkah terakhir, masukkan saus sambal, gula, cuka, dan kaldu jamur. Lalu masak hingga mendidih

8. Siomay siap disajikan

Selamat mencoba! ***