BERITASUKOHARJO.com - Jajanan tradisional Indonesia biasa menjadikan gula merah dan santan sebagai bahan. Contohnya dodol dan ongol ongol, tapi kali ini beda, coba olah jadi puding yang cantik.
Kamu bisa olah resep puding cantik dari gula merah dan santan. Teksturnya sangat lembut dan rasanya legit dan manis. Coba sekarang untuk bisa merasakan kenikmatannya.
Tidak selalu diolah jadi dodol atau ongol ongol, kamu sekarang lebih baik olah gula merah dan santan sebagai puding yang cantik dan bisa menarik perhatian orang-orang untuk memakannya.
Berikut resep untuk olah puding dari gula merah dan santan, tampilannya cantik teksturnya membuat bukan dodol atau ongol ongol.
Baca Juga: Mengharukan! Detik-Detik Wafatnya Ade Irma Suryani, Berdasarkan Kesaksian Langsung dari Sang Kakak
BeritaSukoharjo.com sudah mengutip detail penjelasan dari bahan sampai cara membuat melalui kanal YouTube Fiqal Kitchen.
Bahan-bahan:
500 ml air
150 gr gula merah
1 lembar daun pandan
300 ml santan kekentalan sedang
1 bungkus agar-agar bubuk plain
¼ sdm garam
Cara membuat:
1. Persiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat puding santan gula merah yang sudah tertulis di atas.
2. Siapkan panci dan tuangkan 500 ml air ke dalamnya. Masukkan juga gula merah 150 gram dan satu lembar daun pandan.
3. Nyalakan api sedang cenderung kecil dan masak ketiga bahan tersebut dengan cara diaduk-aduk terus hingga larut gula merahnya.
4. Ketika gula merah sudah larut dan mendidih, matikan api dan siapkan wadah lainnya. Saring larutan gula merah itu ke dalam wadah baru yang sudah disiapkan. Fungsinya untuk membuang kotoran.
5. Kemudian, saring kembali larutan gula itu ke dalam panci yang masih ada di kompor. Tambahkan santan ke dalam panci tersebut. Masukkan juga agar-agar bubuk.
6. Aduk-aduk bahan tersebut hingga tercampur rata dan sampai tidak ada yang menggumpal. Nyalakan lagi kompornya dengan api sedang.
7. Tambahkan garam dan masak adonan puding tersebut hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
8. Apabila adonan tersebut sudah mendidih, matikan api dan siapkan loyang yang sebelumnya sudah dibasahi menggunakan sedikit air.
9. Tuangkan adonan puding ke dalam loyang tersebut. Tunggu hingga puding dingin dan mengeras. Bisa disimpan di dalam kulkas dahulu selama sekitar satu sampai dua jam.
10. Jika puding sudah dingin dan mengeras, keluarkan dari loyang. Potong-potong puding santan gula merah sesuai dengan selera masing-masing.
Cemilan puding santan gula merah siap untuk disantap oleh seluruh anggota keluarga yang suka makan makanan manis dan lembut. Selamat mencoba.***