Tak Perlu Beli di Luar, Inilah Resep Simple Bikin Tahu Tek Sambal Kacang, Super Enak, Bikin Nagih

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu makanan khas Surabaya adalah tahu tek. Sebuah makanan khas yang terbuat dari tahu yang digoreng, kemudian dilengkapi dengan lontong dan disiram dengan sambal kacang.

Makanan tahu tek ini biasa dijumpai di pinggiran jalan atau pun di warung-warung makan. Namun, kamu tak perlu repot-repot lagi beli di luar.

Kamu bisa bikin tahu tek sendiri di rumah dengan bahan seadanya. Dijamin tahu tek yang disiram dengan sambal kacang ini membuatmu bikin nagih terus.

Sebab, sambal kacang tahu tek ini super enak. Siapa saja pasti ketagihan dengan rasanya. Penasaran bagaimana resep tahu tek ini?

Baca Juga: Wow, Terong Digoreng dengan Tepung Bumbu dan Daun Jeruk Begini Lebih Nikmat, Jadi Lauk atau Cemilan Enak Semua

Inilah resep simple bikin tahu tek yang disiram sambal kacang super enak yang akan dibagikan BeritaSukoharjo.com sebagaimana yang sudah dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah berikut.

Bahan:

4 sdm kacang tanah
1 1/2 sdm petis udang
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1/4 sdt garam
2 sdm kecap manis
4 buah tahu
1 butir telur
1 buah kentang
Lontong
Tauge
Mentimun
Bawang goreng
Daun seledri

Cara membuat:

1. Pastikan semua bahannya sudah siap semua, ya. Kemudian, goreng tahu hingga berkulit. Setelah tahu digoreng, angkat dan sisihkan sebentar.

2. Kemudian, lanjut untuk menggoreng kacang tanah, telur dan juga kentang. Semua bahan tersebut digoreng secara terpisah, ya. Pastikan menggunakan api sedang saja agar tidak mudah gosong.

Terutama untuk kacang tanahnya, harus sering diaduk-aduk agar tidak cepat gosong. Jika semuanya sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

Baca Juga: Jadi Bersarang Banget, Resep Martabak Manis Teflon Tanpa Ragi, Cuma Pakai Takaran Sendok Dijamin Anti Gagal!

3. Selanjutnya adalah rebus tauge di dalam air mendidih. Jangan direbus terlalu lama, ya. Cukup tauge sedikit layu saja. Lalu, angkat dan tiriskan.

4. Selanjutnya, siapkan ulekan. Kemudian, masukkan bawang putih, cabai rawit dan garam. Ulek semuanya hingga halus, ya.

5. Setelah bumbunya sudah halus, masukkan juga kacang tanah yang sudah digoreng tadi. Ulek semuanya hingga kacang tanah halus.

Boleh juga dihaluskan menggunakan blender, ya. Sesuaikan saja dengan selera masing-masing.

6. Setelah itu, tambahkan petis udang dan kecap manis. Ulek lagi sambal kacang tersebut hingga semuanya tercampur merata.

Baca Juga: Punya Telur, Kacang Panjang dan Tahu, Coba Masak Gulai Saja, Menu Sederhana yang Bikin Boros Nasi

Untuk penambahan kecap manis ini bisa disesuaikan dengan selera, ya. Jika sudah tercampur merata, saatnya untuk ditata di atas piring.

7. Siapkan piring saji. Kemudian, potong-potong lontong dan susun di piring saji. Lalu, gunting tahu yang sudah digoreng tadi agar seperti yang dijual oleh Abang tukang jualan tahu tek.

8. Kemudian, gunting-gunting juga kentang dan telur yang sudah digoreng. Kemudian, susun di atas piring bersama tahu goreng tadi.

9. Lalu, tambahkan tauge yang sudah direbus tadi. Setelah itu, siram dengan sambal kacang yang super enak tersebut.

10. Kemudian, tambahkan juga mentimun, bawang goreng dan daun seledri sebagai pelengkapnya.

Nah, tahu tek ala rumahan ini sudah jadi dan siap untuk disajikan. Rasanya enak banget, apalagi sambal kacang yang dipadukan dengan tahu dan telurnya. Selamat mencoba, ya.***