Resep Spesial Tahu dan Cabai Hijau, Seenak Daging tapi Versi Murah, Ide Menu Makan Siang

BERITASUKOHARJO.com – Memilih menu makan memang terkadang membingungkan. Nah, kali ini akan dibagikan resep spesial dengan bahan tahu dan cabai hijau. Rasanya bakal seenak daging.

Ide menu makan siang ini cukup spesial dengan resep yang memadukan tahu dan cabai hijau. Bahan murah meriah yang bisa seenak daging.

Yuk, masak resep spesial tahu dan cabai hijau untuk menemani nasi hangat saat makan siang. Dijamin kamu tidak akan menyesal karena enak banget.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep spesial tahu dan cabai hijau dari YouTube tri pujis yang rasanya seenak daging.

Baca Juga: Soun Dimasak dengan Tempe dan Buncis Begini Lebih Gurih dan Maknyus, Bisa Jadi Lauk Makan atau Pengganti Nasi

Bahan-Bahan:

5 kotak tahu putih

5 buah cabai hijau besar

1 buah tomat hijau

5 buah cabai rawit

5 buah cabai merah keriting

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/4 sdt kunyit bubuk

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm gula

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

Sedikit air

Baca Juga: Resep Cemilan Pancake Kelapa Pandan, Street Food-nya Orang Thailand yang Enak dan Gurih!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 5 kotak tahu putih yang akan digunakan.

Potong tahu putih dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Boleh dipotong memanjang atau dadu.

2. Gunakan 5 buah cabai hijau besar. Belah dan buang bagian biji yang ada di tengah.

Kemudian, potong serong cabai hijau. Potong juga 1 buah tomat hijau.

3. Tempatkan wajan di atas kompor. Tuang minyak secukupnya untuk menggoreng tahu. Setelah minyak panas, masukkan potongan tahu.

Goreng sampai berkulit dan kekuningan. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Padukan Wortel, Telur, dan Kol dengan Resep Tumis Sederhana, Rasa Maknyus Buat Lapar Terus

4. Buat bumbu halus dengan bahan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, dan 5 buah cabai merah keriting.

Haluskan menggunakan blender atau ulekan biasa boleh, ya.

5. Pakai wajan kembali, kali ini gunakan sedikit minyak. Panaskan minyak.

Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat dan tambah kunyit bubuk. Tumis sampai bumbu matang dan berbau harum.

6. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk agar tercampur rata. Lalu, tuang air secukupnya. Aduk kembali sampai rata.

Baca Juga: Terong Dibakar dan Disantap dengan Sambal Kacang Spesial Ini Nikmatnya Kebangetan, Pasti Bikin Boros Nasi!

7. Tambahkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1 sdm gula, 1/2 sdt kaldu jamur, 1/4 sdt garam, dan 1/4 sdt lada bubuk. Aduk semua bahan dan masak sampai mendidih.

8. Saat air mulai menyusut, masukkan potongan cabai hijau dan tomat. Masak sampai kuah meresap ke masakan sambil diaduk rata.

9. Lakukan tes rasa, kalau sudah sesuai bisa diangkat dan matikan api. Tempatkan di piring saji dan siap dimakan bersama nasi hangat. ***