Resep Oseng Soun dan Tempe untuk Menu Harian Sederhana yang Rasanya Enak dan Nampol, Bikin Ketagihan Terus

BERITASUKOHARJO.com – Punya soun dan tempe? Coba buat jadi menu harian sederhana dengan resep berikut ini, dijamin mudah.

Untuk resep oseng soun dan tempe ini bahan-bahan yang diperlukan pun tidak sulit, kamu hanya butuh menambahkan bahan seperti cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan lainnya.

Dijamin dengan resep oseng soun dan tempe ini, masakanmu akan menjadi menu harian yang enak dan nampol, bikin ketagihan terus.

Langsung saja, intip resep dan cara membuat oseng soun dan tempe berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ranie Ancak.

Baca Juga: 2 Resep Menu Masakan Sehari-hari yang Bisa Kamu Coba di Rumah, Super Praktis, Enak, Ekonomis dan Hemat Waktu

Bahan-bahan:

2 bungkus soun

2 bungkus tempe

Cabe merah keriting

Segenggam cabe rawit

4 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 batang sereh

1 ruas lengkuas

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdm gula pasir

Garam secukupnya

Baca Juga: Cukup 5 Lembar Roti Tawar Saja Bisa Jadi Resep Cemilan Puding yang Manis dan Lembut, Cocok untuk Teman Ngeteh

Berikut resep membuat oseng soun dan tempe:

1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 2 bungkus soun, tuang dengan air panas secukupnya, kemudian diamkan atau rendam selama 2 menit sampai tekstur soun menjadi lembut.

2. Setelah direndam selama 2 menit dan sudah lembut, buang air rendaman dan bilas soun dengan air, sisihkan sementara.

3. Potong-potong dua bungkus tempe dengan ukuran sedang atau sesuai selera, lalu sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.

4. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan, nyalakan api kompor dan tunggu hingga minyak panas.

5. Masukkan potongan-potongan tempe tadi, lalu goreng sampai warnanya kecoklatan dan matang.

6. Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan sementara ke dalam wadah.

7. Iris-iris tipis 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 genggam cabe merah keriting, 1 genggam cabe rawit hijau, dan geprek serai, lalu sisihkan.

Baca Juga: Resep Telur Bumbu Petis yang Gurih dan Pedas, Cocok untuk Menu Makan Siang, Dijamin Semua Pasti Suka

8. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk dan masak sampai layu dan harum.

9. Masukkan potongan cabe merah keriting, cabe rawit hijau, lengkuas, dan serai, aduk-aduk kembali dan tumis sampai harum.

10. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk kembali hingga airnya mendidih.

11. Masukkan 2 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, ½ sdm garam, aduk-aduk kembali.

12. Masukkan soun yang sudah direndam tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.

13. Masukkan tempe goreng, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan masak beberapa saat.

14. Setelah rasanya pas dan matang, matikan api kompornya.

15. Angkat dan sajikan oseng soun dan tempe di atas piring saji.

Selamat mencoba. ***