BERITASUKOHARJO.com - Menjelang akhir bulan bahan makanan mulai menipis, jika ada tahu buat saja jadi lauk makan seperti ini dijamin hasilnya seenak daging bikin tambah nasi terus.
Dengan ikuti resep lauk makan dari tahu ini kamu bisa sajikan menu makan yang dilengkapi bumbu medok dan meresap.
Membuatnya mudah dan pasti keluarga suka, rasanya yang seenak daging bikin lahap makan, siapkan nasi yang banyak ya.
Penasaran dengan resep lauk makan dari tahu dengan bumbu medok dan meresap? Simak sampai artikel ini selesai ya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali, berikut resep lauk makan dari tahu seenak daging yang bikin tambah nasi terus.
Bahan:
3 buah tahu putih
Bumbu:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
2 cm kunyit
5 buah cabe merah keriting
6 buah cabe hijau besar
2 buah tomat hijau
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula putih
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1 /2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap manis
120 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah tahu putih, potong-potong memanjang atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 6 buah cabe hijau besar, belah menjadi 2 bagian, lalu buang bijinya, potong serong atau sesuai selera, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 2 buah tomat hijau, iris-iris tipis memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
4. Lalu, siapkan cobek, masukkan 3 bawang putih dan 5 bawang merah, 2 butir kemiri, 2 cm kunyit, 5 buah cabe merah keriting dan 1/2 sdt garam, haluskan, sisihkan.
5. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, goreng tahu dan sesekali dibalik, masak hingga setengah matang, angkat.
6. Di wajan atau teflon yang sama, siapkan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, aduk-aduk, tumis hingga harum dan matang.
7. Setelah bumbu harum dan matang, tambahkan 120 ml air, lalu aduk-aduk, masak hingga kuah mendidih.
8. Setelah kuah mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng, tambahkan 1/2 sdt penyedap rasa, 1/2 sdt gula putih, 1/4 sdt lada bubuk, 1/4 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdm saus tiram dan 1/2 sdm kecap manis, aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Kemudian, masak hingga kuah sedikit menyusut, masukkan irisan cabe hijau besar, aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, matikan api kompor.
10. Siapkan piring saji, pindahkan tumisan tahu ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba dan selamat memasak! ***