BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi rahasia umum bahwasanya gula merah dan santan merupakan bahan makanan yang hampir tak lepas dalam kehidupan sehari-hari.
Umumnya, gula merah dan santan dapat diolah menjadi berbagai macam menu makanan, salah satunya termasuk cemilan.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan kenyal nan legit dari olahan gula merah dan santan.
Soal rasanya, tentu tak perlu diragukan lagi. Jelasnya, pasti sangat enak dan super segar di tenggorokan apabila disantap dalam keadaan dingin.
Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah gula merah dan santan menjadi cemilan kenyal, legit, enak, dan segar?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube kakaeina vlog.
Bahan-Bahan:
200 gr gula merah
30 gr gula pasir
½ sdt garam
600 ml santan
200 gr terigu
50 gr terigu
¼ sdt garam
100 ml santan
Baca Juga: Jangan Dibuat Kue, Olah Singkong Jadi Nugget Kriuk dan Gurih, Kreasi Cemilan Pasti Anak-Anak Suka
Cara Membuat:
1. Siapkan panci di atas kompor dan masukkan 200 gram gula merah serta 30 gram gula pasir.
2. Masukkan juga ½ sendok teh garam dan 600 ml santan.
3. Nyalakan api kompor dan masak hingga gulanya larut.
4. Setelah gulanya larut, angkat dan diamkan sebentar.
5. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan 200 gram tepung terigu.
Baca Juga: Resep Cemilan Bubur Jagung Mutiara Pandan, Cantik Tampilannya, Gurih dan Lezat Rasanya!
6. Kemudian, saring dan masukkan juga adonan yang tadi didiamkan sebentar secara bertahap.
7. Lalu, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. Setelah itu, sisihkan dulu.
8. Siapkan wadah lain, lalu masukkan 50 gram tepung terigu, ¼ sendok teh garam, dan 100 ml santan secara bertahap.
9. Aduk hingga tercampur rata. Jika sudah, sisihkan dulu.
10. Kemudian, siapkan cetakan kue bolu yang sudah diolesi dengan mentega atau minyak.
11. Selanjutnya, siapkan dan panaskan kukusan.
12. Masukkan cetakan bolu ke dalam kukusan dan tuang 3 sendok sayur adonan cokelat ke dalam cetakan.
13. Kukus adonan selama 6 menit untuk setiap lapisannya.
14. Setelah 6 menit, ambil 1 sendok makan adonan putih, lalu tuangkan dengan cara dibentuk titik-titik mengelilingi lapisan petama (jadi seperti efek polkadot).
15. Kukus kembali selama 6 menit.
16. Setelah 6 menit, tuangkan kembali 3 sendok sayur adonan cokelat.
Baca Juga: Ide Jualan Paling Laris Manis, Donat Krispi yang Rasanya Enak dan Lembut, Meski Tanpa Mixer
17. Kukus lagi selama 6 menit. Lakukan berulang hingga adonan habis.
18. Untuk lapisan terakhir, dikukusnya selama 20 menit.
19. Setelah 20 menit, angkat kue dan keluarkan dari cetakan.
20. Potong-potong sesuai selera.
21. Sajikan. Disantap saat dingin juga sangat nikmat.
Selamat mencoba! ***