BERITASUKOHARJO.com - Mau bikin menu makan untuk keluarga tapi cuma ada terong aja? Nah, resep ini akan membantu kamu untuk membuat menu makan yang spesial dari terong.
Dalam artikel ini akan dijelaskan tentang resep dan cara membuat menu makan terong santan kemangi. Dengan mengikuti resep ini, dijamin hasilnya akan memuaskan.
Hanya dari terong yang dimasak dengan santan kemangi ini, masakan yang dihasilkan akan pedas dan gurih. Dijamin bakalan habiskan nasi sebakul. Wajib dicobain nih, bund.
Olahan dari terong santan kemangi ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang, karena memiliki kuah santan yang pedas dan gurih bikin kamu ketagihan untuk menikmatinya.
Baca Juga: Ubah Kulit Pangsit Jadi Ide Jualan Menguntungkan, Resep Tanpa Ikan atau Ayam, Rasa Juara
Mau tahu bagaimana resep dan cara membuat menu masakan dari terong santan kemangi ini? Intip yuk, resep dan cara membuatnya agar hasilnya tidak mengecewakan keluarga.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat menu masakan terong santan kemangi dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen yang pedas dan gurih.
Bahan-bahan:
500 gr terong ungu
Minyak goreng secukupnya
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 genggam cabai rawit merah
2 buah tomat
2 ikat kemangi
65 ml santan kental instan
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Super Krispi, Tambah 1 Bahan Rahasia Ini, Awet dan Kriuk Seharian
250 ml air
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1.Cuci bersih terong ungu,kemudian iris-iris serong tanpa dikupas. Sisihkan. Kemudian panaskan minyak goreng, masukan irisan terong ungu. Angkat kemudian tiriskan.
2. Iris-iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting , cabai rawit merah, tomat. Sisihkan. Siapkan teflon kemudian panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, kemudian tumis hingga harum aromanya.
3. Masukkan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tumis hingga layu. Tuangkan air sedikit, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Bungkus Pisang Pakai Tepung, Resep Cemilan Enak Buat Ingin Makan Terus
4. Tambahkan garam halus, gula pasir, penyedap rasa, dan santan instan, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Masukkan tomat, daun kemangi, dan terong yang telah digoreng. Masak hingga santan mendidih dan tekstur terongnya empuk.
5. Jangan lupa koreks rasa terlebih dahulu sebelum disajikan, agar hasilnya lebih nikmat dan gurih bumbu santannya. Sajikan diatas piring, dan siap untuk dihidangkan di meja makan.
Saatnya olahan dari terong santan kemangi ini siap untuk dinikmati keluarga sebagai lauk makan yang rasanya dijamin pedas, gurih bikin menggoda selera makan.
Sekarang kamu bisa mencoba menu masakan ini dirumah, sebagai lauk makan pendamping nasi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.
***