Resep Bolu Karamel Sarang Semut yang Kenyal dan Bersarang untuk Teman Ngeteh Santai, Buatnya Tanpa Mixer

BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep membuat bolu karamel sarang semut yang kenyal dan bersarang?

Kamu bisa simak dan catat resep bolu karamel sarang semut dari artikel ini, membuatnya mudah karena tanpa mixer dan bahannya sederhana.

Sajian bolu karamel sarang semut ini cocok disajikan atau disantap untuk teman ngeteh santai di rumah bersama keluarga.

Berikut resep membuat bolu karamel sarang semut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.

Baca Juga: 5 Makanan Manjur Sembuhkan Asam Lambung yang Tak Kunjung Normal, Nomor 2 dan 3 Gak Nyangka! Simak Juga Tipsnya

Bahan-bahan:

- 375 gram gula pasir

- 450 ml air panas

- 110 gram tepung tapioka

- 110 gram tepung terigu

- 1 sdt baking soda

- 1 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 6 butir telur

- 135 gram susu kental manis

- 150 gram margarin cair

Baca Juga: Roti Tawar Campur Chocolatos Jadi Cemilan yang Super Enak dan Bikin Nagih Seperti Ini, Yuk Coba Resep Ini!

Berikut cara membuat bolu karamel sarang semut:

1. Siapkan sebuah panci, kemudian masukkan 375 gram gula pasir atau setara dengan 25 sdm, masak dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak mudah gosong.

2. Putar-putar atau goyangkan panci beberapa saat agar gula tidak saling menempel, masak sampai gula pasir sampai meleleh dan menjadi karamel.

3. Setelah gula pasir meleleh, aduk-aduk hingga merata dengan spatula.

4. Tambahkan 450 ml air panas secara bertahap, lalu masak hingga karamel dan air tercampur merata dan kuahnya mendidih kembali.

5. Setelah larutan karamel mendidih, matikan api kompor, lalu biarkan karamel sampai hangat atau dingin.

Baca Juga: Mie Jangan Direbus Biasa! Buat Jadi Cemilan Kroket dengan Resep Ini, Makin Enak Dicocol ke dalam Saus Kacang

6. Siapkan wadah, lalu masukkan 110 gram tepung tapioka, 110 gram tepung terigu, 1 sdt baking soda, 1 sdt baking powder, 1.4 sdt garam, lalu diayak ke dalam wadah supaya lebih halus teksturnya.

7. Masukkan 135 gram susu kental manis, 150 gram margarin yang sudah dicairkan, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

8. Masukkan 6 butir telur, lalu diaduk-aduk lagi hingga tercampur merata.

9. Setelah adonan tercampur merata, tuang larutan karamel yang sudah dibuat tadi sambil disaring, aduk-aduk rata.

10. Siapkan sebuah loyang, lalu olesi dengan margarin secukupnya, kemudian taburi dengan tepung terigu, lalu tuang adonan bolu karamel ke dalam loyang sambil disaring.

Baca Juga: Cara Membuat dan Menyimpan Santan untuk MPASI, Hasil Kental dan Murni Jadi Sumber Lemak Tambahan

11. Siapkan dan panaskan oven sekitar 10 menit di suhu 175 derajat, lalu masukkan loyang ke dalamnya.

12. Panggang adonan bolu karamel selama 30 menit dengan suhu 175 derajat menggunakan api bawah.

13. Setelah 30 menit, pindahkan loyang ke rak tengah, panggang lagi selama 30-40 menit sampai matang.

14. Setelah matang, angkat dan dinginkan bolu karamel.

15. Setelah dingin, keluarkan bolu karamel dari loyang, lalu potong-potong sesuai dengan selera.

16. Sajikan bolu karamel sarang semut di piring saji.

Selamat mencoba. ***