BERITASUKOHARJO.com - Punya pisang dan tepung beras di rumah? Coba olah kedua bahan tersebut menjadi cemilan manis bertekstur super lembut ini.
Cemilan manis dan lembut hasil olahan pisang dan tepung beras ini juga sangat mudah dibuat. Hanya diaduk dan dituang saja. Jadi, siapa pun bisa membuatnya.
Hanya dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang super mudah, kamu sudah bisa menghidangkan dan menyantap cemilan hasil olahan pisang dan tepung beras ini.
Baca Juga: 4 Menu Sarapan Enak dan Baik untuk Penderita Asam Lambung dan Maag Menurut dr. Reisa Broto Asmoro
Dijamin, siapa pun akan ketagihan dengan rasa manis dan tekstur lembut yang dihasilkan cemilan olahan pisang dan tepung beras ini.
Langsung saja simak resep cemilan hasil olahan pisang dan tepung beras yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok atau raja
- 200 gr tepung beras atau 20 sdm
- 80 gr tepung tapioka atau 8 sdm
- 10 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan kental instan
- 550 ml air
- 1 sdt perasa pandan
Baca Juga: 23 Daftar Nama Narapidana Korupsi Terima Pembebasan Bersyarat oleh Kemenkumham, Cek Namanya Berikut!
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Tuang santan kental ke dalam wadah berisi adonan kering, tambahkan juga air secara bertahap sambil diaduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
3. Tambahkan beberapa tetes perasa pandan hingga mencapai kepekatan warna yang kamu inginkan dan aduk rata. Jika ingin gunakan perasa lain juga boleh. Sesuaikan saja dengan selera dan stok yang ada.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipotong. Ambil cetakan dan lapisi cetakan dengan daun pisang. Olesi cetakan dan daun pisang dengan minyak secara tipis saja.
5. Ambil pisang, kupas kulitnya. Belah pisang menjadi dua bagian secara vertikal.
6. Susun cetakan yang sudah dilapisi daun pisang di sarangan kukusan. Masukkan sedikit adonan, kemudian masukkan dua potong pisang, masukkan kembali adonan sampai penuh, dan masukkan dua potong pisang lagi.
Kalau ingin dikukus secara berlapis juga tidak apa-apa. Namun, dengan cara ini jadi lebih praktis.
7. Setelah semua cetakan terisi penuh, didihkan air kukusan, dan masukkan sarangan berisi adonan. Kukus selama 30 menit. Jika sudah matang, matikan api, dan keluarkan kue dari kukusan.
8. Diamkan kue hingga dingin. Setelah dingin, olahan pisang dan tepung beras berupa kue nagasari pisang pandan siap disajikan dan disantap.
Demikian resep olahan pisang dan tepung beras yang super mudah dibuat. Hanya diaduk dan dituang saja.
Hasilnya, jadi cemilan super lembut, manis, dan pasti membuat siapapun yang menyantapnya suka dengan cemilan ini.***