BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu berniat untuk membuat donat? Kalau iya, coba saja tambahkan tepung ketan ke dalam adonannya, pasti akan menjadi donat berbeda dengan tekstur super empuk.
Untuk resep donat dengan memakai tepung ketan ini, prosesnya sangat cepat dan bahannya ekonomis. Ditambah, tetap menjadi cemilan yang berhasil dibuat walau tanpa telur dan tanpa proofing.
Betul sekali, walau tanpa telur, donat tepung ketan akan empuk dan rasanya juga enak. Apalagi ada isian coklat di dalamnya, kamu wajib coba cemilan ini sekarang!
Berikut adalah resep cemilan donat empuk dari tepung ketan yang ekonomis, tanpa proofing dan tanpa telur. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Bubur Candil Bahan Tepung Ketan Super Lembut, Yakin Gak Mau Coba?
Bahan-bahan:
22 sdm / 220 gr tepung ketan
3 sdm / 30 gr tepung terigu
2 sdm / 30 gr gula pasir
6 sdm / 40 gr margarin cair
150 ml air panas
1/2 sdt baking soda
Secukupnya coklat batang
Secukupnya gula halus
Baca Juga: Resep Olahan Lauk Sehat Bahan Tauge, Lezat, Sederhana, dan Mudah Dibuat
Cara membuat:
1. Langkah awal yang bisa dilakukan adalah dengan cara mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat donat tepung ketan di atas.
2. Siapkan wadah dan masukkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, margarin cair, dan baking soda. Aduk-aduk semua bahan-bahan untuk donat tersebut hingga tercampur rata.
3. Tuangkan air panas ke dalam adonan, aduk-aduk kembali agar semua tercampur rata. Cuci bersih tangan dan uleni adonan sampai bisa dibentuk dengan tangan.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat. Kemudian, pipihkan dan beri isian dengan irisan coklat batang secukupnya. Bentuk kembali menjadi bulatan.
5. Lakukan proses yang sama hingga adonannya habis. Dari adonan ini bisa menghasilkan sekitar 12 donat, namun bisa lebih jika ukurannya lebih kecil.
Baca Juga: Bahan Tahu dan Tepung Bisa Jadi Lauk Enak yang Mengalahkan Daging, Resep Buatnya Mudah Banget
6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, nyalakan kompor dengan api kecil. Jika sudah panas, masukkan adonan donat dan goreng hingga matang.
7. Jangan lupa untuk membolak-balikkan donat agar matangnya merata. Jika warna donat sudah kecoklatan, angkat donat dan tiriskan.
8. Ulangi proses yang sama menggoreng donatnya hingga selesai. Kalau sudah matang semua, tata dengan rapi di atas piring.
9. Sebagai sentuhan akhir, taburi di atas donatnya dengan gula halus. Donat tepung ketan bisa segera disajikan.
Donat tepung ketan teksturnya empuk dan lembut, rasanya manis gurih, dan lumernya coklat di dalamnya pasti akan membuat kamu ingin memakannya lagi.
Maka dari itu, coba untuk membuat donat tepung ketan ini segera. Selamat mencoba!***